通常我們都會用銀耳當作甜品煮食，加上雞蛋，銀耳雞蛋羹。在炎熱的夏季，涼拌銀耳纔是最受歡迎的喔。不妨來跟小編學一學涼拌銀耳的做法吧。
食材
銀耳，鹽、白醋、少量白糖、味精、香油
方法/步驟
1 溫水中泡發銀耳1個小時
2待銀耳泡發好後，焯水瀝乾
3手撕成小朵
4將銀耳裝入容器中放入適當鹽、白醋、少量白糖、味精、香油調拌均勻即可食用
