很多人在減肥了一段時間之後發現進入了停滯期，體重不減反增，這實際上是由於你的新陳代謝變慢所致，下面一起來了解一下導致新陳代謝變慢的原因有哪些。
選錯早餐
常常聽人說一日之計在於晨，早餐是全日最重要的一餐。營養師表示一般減肥人士早餐會選擇麪包、燕麥、貝果、小蛋糕和穀物類等高澱粉質低蛋白質的食物，其實這些早餐食物不能有效補充身體的蛋白質。營養師表示人體在晚上睡覺的時候處理了很多廢物，所以早上極需要補充蛋白質，而如果早餐選錯了，就不能補充蛋白質，導致肌肉流失，令基礎代謝率變慢，減肥的過程只會變得越來越慢。
吃太多加工食物
營養師表示進食太多加工食物最終會導致新陳代謝減慢。精製食物非常容易消化，內裏的營養素非常容易被身體吸收，會導致血糖短時間內大幅上升，所以長期食用精製食物會導致血糖上升下降的幅度增加，令食物提供飽足感是時間減慢。
所以如果要確保食物提供的飽足感更久，可以選擇少精製的食物，例如全食 (Whole Foods) 和高纖維食物。因爲不能被快速消化，所以食物所提供的熱量可以在體內慢慢被釋出，同時身體需要使用更多能量和過程來消化食物，增加新陳代謝。
吃太少
原來吃太少也會導致新陳代謝減慢?營養師表示過低卡路里會令身體感覺到缺乏營養，導致身體啓動飢餓機制，儘量保存身體的儲存能量，例如脂肪，令減肥的過程變慢，隨時會更會導致身體分解肌肉，令基礎代謝率變更低。
專門研究無月經症 (Hypothalamic Ammenorrhea) 個美國醫生 Dr. Nicolas Rinaldi 表示不一定過瘦的人才會因新陳代謝的問題失去月經，突然大幅降低卡路里攝取也會引致無月經症，並會引起荷爾蒙失調、骨質疏發、脫發等的問題。她建議希望減肥的人慢慢一步一步調整卡路里攝取量，不要採取極低卡路里飲食。
