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廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕

來源:寶貝周    閱讀: 2.93W 次
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烘焙的最大魅力莫過於當你忙活半天后,放入烤箱時那份期待和當你聽到“叮”一聲那份喜悅。烘焙趣味更多的是在做的過程中。它的每步驟、每個細節都要講究,需要你細緻和耐心。加的量多量少、烤時間長短,口味差別也會很大,所以需要你靜下心來做的美食。

烘焙的最大魅力莫過於當你忙活半天后,放入烤箱時那份期待和當你聽到“叮”一聲那份喜悅。烘焙趣味更多的是在做的過程中。它的每步驟、每個細節都要講究,需要你細緻和耐心。加的量多量少、烤時間長短,口味差別也會很大,所以需要你靜下心來做的美食。

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕

適當的吃甜點可以讓人心情變得愉悅哦,因爲甜味可以刺激大腦釋放腦啡肽,有助於調節情緒。此外要想讓藍莓馬芬蛋糕變的更美,可以在放入烤箱時在瑪芬蛋糕上面蓋錫箔紙,防止蓬鬆過程中部分會上色過重。

食材清單

全蛋……4個

糖粉……200g

黃油……200g

牛奶……40g

低粉……300g

泡打粉……5g

烹飪步驟

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第2張

1、打4個雞蛋

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第3張

2、倒入糖粉,打發、

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第4張

3、融化黃油

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第5張

4、麪粉過篩

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第6張

5、攪拌均勻

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第7張

6、加入牛奶

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第8張

7、倒入黃油

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第9張

8、攪拌均勻

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第10張

9、倒入紙杯

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第11張

10、放上藍莓

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第12張

11、烤箱160度。預熱10分鐘

廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕 第13張

12、上下烤160度 40度,完成!


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