很多認爲腹瀉只要禁食就好了，而事實上引起腹瀉的塬因有很多種，如果不注意飲食有可能會引起營養失調，加重病情，下面一起來了解一下腹瀉病人應選擇什麼飲食。
急性腹瀉
如果有急性腹瀉還進食、禁水，可能會導致身體電解質不平衡、缺水而休克，還是要適時補充水分、電解質;而除了嚴重感染導致發燒、白血球增多、便血等現象之外，基本上不需要太多的治療，如果腸子很不舒服，可以暫時不要吃固態食物，有併發症則可以考慮打點滴來補充營養。症狀稍微緩解之後，再開始吃些粥、麪條、蔬菜湯等等對消化好的食物。
滲透性腹瀉
滲透性腹瀉多半是腸道消化吸收功能不佳、小腸缺乏乳糖酵素的人容易出現的症狀，這也是乳糖不耐症會引起腹瀉的塬因之一。當小腸內液體過多，超出吸收的負荷量的時候，腸腔內的滲透壓會高於血漿的滲透壓，導致水分從血液跑到腸道內而引起滲透性腹瀉;另外，吃了瀉藥、太多代糖，也會讓腸腔內滲透壓改變，引起腹瀉。臨牀上，當患者禁食(或停止飲用不易吸收的溶液)後，滲透性腹瀉可自行消失。
分泌性腹瀉
分泌性腹瀉是指胃腸道分泌的消化液過多，可能是細菌造成的胃腸道刺激，或是藥物刺激消化液分泌，或是荷爾蒙失調等;這種的腹瀉就算禁食，也會不斷腹瀉下去，因爲並不是外來食物造成消化不良，而是消化反應過度，明顯的特徵是糞便量變很多。 不過等到身體代謝掉藥物、殺死細菌並排出積存的廢物後，會慢慢自然恢復正常，所以其實還是可以正常吃喝。
滲出性腹瀉
滲出性腹瀉又稱發炎性腹瀉，是腸道發炎引起，特徵是糞便裡會有血液和膿液，會伴隨發燒、肚子痛等發炎反應，這種腹瀉通常禁食還是會繼續腹瀉。但如果吃不好消化的食物，會加重腸道的負擔，讓身體沒辦法專心對抗發炎，最好以好消化、高營養的食物來補充體力，少吃油脂，但不要單吃流質食物，並充分休息。
