近日，美國衆議院監督小組委員會發布了一份嬰幼兒食品安全調查報告，多款頂級嬰兒食品重金屬含量嚴重超標。重金屬會對嬰兒產生哪些危害？嬰幼兒食品中重金屬是否有安全限量？
美國多款頂級嬰兒食品鉛汞砷嚴重超標
據CNN報道，近日，美國衆議院監督小組委員會發布了一份嬰幼兒食品安全調查報告。調查顯示，幸福家庭、海恩時富、比納營養和嘉寶這四家頂級嬰兒食品製造商生產的嬰兒食品重金屬含量嚴重超標。有的砷含量高達標準的91倍 ，鉛含量達177倍 ，鎘含量達69倍 ，汞含量達5倍。
重金屬會造成什麼危害？
報告稱，嬰幼兒接觸有毒重金屬或會導致智商下降，因爲嬰兒發育中的大腦對有毒化學物質造成的傷害異常敏感。而嬰兒正在發育的器官系統，比成人吸收更多的重金屬，加劇了他們接觸重金屬的風險。
此外，有些金屬存在蓄積性，如鎘，在人體的半衰期長達10-35年，長期暴露可導致腎功能和骨損害等。
嬰幼兒食品中重金屬是否有安全限量？
目前，FDA沒有對嬰兒食品中的汞、鎘、鉛含量進行規定。其僅在2020年8月完善了嬰兒米粉中砷含量指導意見，對不宜超過的最大砷含量給出了建議，爲每千克100微克（μg/ kg）或十億分之一（ppb）。
因此，該委員會呼籲FDA應當制定嬰兒食品重金屬含量上限；要求食品生產商檢測成品的重金屬含量，而非僅檢測原料；並且在食品標識中註明重金屬含量。
產品方迴應
對於此次嬰兒食品鉛汞砷嚴重超標事件，美國食品和藥物管理局(FDA)發言人表示，他們正在審查這份報告，各大嬰兒食品公司也紛紛作出迴應。
坎貝爾發表聲明稱，其產品是安全的，並指出目前FDA沒有針對嬰兒食品中的重金屬含量制定標準。該公司認爲在這項調查中，他們是國會研究人員“完美的合作伙伴”。
沃爾瑪表示，他們在去年2月向該委員會提交了材料，但此後從未收到任何質詢。這家零售巨頭要求產品供應商遵守內部規範，嬰幼兒食品的有毒含量必須低於FDA定的新標準。
海恩時富稱，“我們採取了幾項措施來降低成品中的重金屬含量——包括改變原料成分，以及在運輸前對最終成品進行額外測試。”
嘉寶公司的一名代表說，有毒元素自然存在於種植作物的土壤和水中，需要採取多種措施“儘量減少它們的存在”。
幸福家庭公司表示，他們“對這份報告中許多不準確的數據和語氣偏差感到失望，”稱他家所有產品都是安全的，歡迎FDA提出額外的指導方針。
比納營養則稱，他們正與其他公司合作，“制定基於科學，並讓整個食品行業能夠實施的標準。
資料來源：人民日報海外版-海外網、健康時報、縱相新聞
