原料:豬排骨150克,小米50克薑末、生抽、鹽各適量。
做法
1、小米洗淨;豬排骨剁成塊,汆水。
2、將小米、薑末、生抽、鹽與豬排骨一起攪拌均勻,蓋上保鮮膜,醃2小時,讓每根豬排骨都均勻地裹上小米。
3、將豬排骨放入蒸鍋中,大火蒸約40分鐘,取出即可。
功效:豬肉能提供血紅素鐵,可以改善新媽媽產後缺鐵性貧血症狀;小米具有養血安神的作用。
絲瓜炒雞蛋原料:雞蛋1個,絲瓜1根,植物油、鹽各適量。
做法:
1、雞蛋打散;絲瓜去皮,洗淨切塊。
2、油鍋燒熱,倒入雞蛋炒熟,盛出備用。
3、底油加熱,倒入絲瓜炒熟,加入雞蛋同炒,加鹽調味即可。
功效:絲瓜具有通經絡、行血脈的功效;雞蛋溫中益氣,兩者搭配食用,具有生血通乳的作用。
四神湯原料:豬心100克,薏仁30克,幹蓮子10顆,芡實20克,獲苓10克,鹽適量。
做法:
1、豬心處理乾淨,放入沸水中煮熟,撈出用流水沖洗乾淨。
2、薏仁、幹蓮子、芡實洗淨,浸泡1小時,茯苓洗淨,一起放入鍋中,倒入適量清水,大火燒沸後放入豬心。
3、轉小火煮30分鐘,加鹽調味即可。
功效:此湯具有健脾、祛溼、降燥等功效,特別適合產後身體虛弱的新媽媽食用。
黃花菜燒肉原料:幹黃花菜50克,五花肉150克,植物油、薑片、老抽、鹽各適量。
做法:
1、幹黃花菜用溫水浸泡1小時,洗淨瀝乾水分;五花肉洗淨,切塊,不吃五花肉的也可換成裏脊肉。
2、油鍋燒熱,爆香薑片,放入五花肉翻炒,加老抽調味,炒至五花肉變色。
3、翻炒入味後,加水和黃花菜,大火燒開,轉中小火燜煮約20分鐘,加鹽調味,大火收汁即可。
功效:黃花萊搭配滋補強身的豬肉,清熱除煩、補氣生血,對產後新媽媽非常有益。
芹菜胡蘿蔔黑木耳炒肉絲
原料:芹菜100克,幹黑木耳2朵,豬瘦肉70克,胡蘿蔔半根,植物油、薑絲、鹽各適量。
做法:
1、芹菜洗淨,切段;胡蘿蔔洗淨,切絲;幹黑木耳泡發後撕小塊;豬瘦肉洗淨,切絲。
2、油鍋燒熱,爆香薑絲,倒入肉絲煸炒至白色。
3、倒入芹菜段、黑木耳、胡蘿蔔絲翻炒至熟,加鹽調味即可。
功效:芹菜、黑木耳、胡蘿蔔和豬肉都很有營養。此菜還含有豐富的膳食纖維,對血壓高、便祕的新媽媽都有幫助。
番茄黑魚湯原料:番茄1個,黑魚1條,植物油、薑片、鹽各適量。
做法:
1、黑魚剖好,洗淨瀝乾,魚肉切片,魚骨切段;番茄洗淨切塊。
2、油鍋燒熱,放薑片,下魚骨魚頭煸至變色,加一大碗水,煮到湯色出白。
3、倒入番茄塊和魚肉片,加鹽調味,略煮出鍋即可。
功效:產後食用黑魚,具有生肌補血、促進傷口癒合的作用。此湯具有滋陰清火的功效,對新媽媽血虛體弱、頭暈乏力也有一定療效。
相關推薦
[產後第三天吃什麼好]
[產後第四天吃什麼好]
[產後第五天吃什麼好]