原料：嫩豌豆30克，小米50克，紅糖適量。
做法：
1、將嫩豌豆、小米用清水洗淨，備用。
2、鍋中放入清水，放入小米，燒沸。
3、改用小火，煮沸20分鐘，放入嫩豌豆。
4、熬至豌豆、小米熟爛濃稠，加入紅糖調味即可。
原料：鯽魚90g,豆腐80g,小青菜50g
做法：
1、鯽魚殺好洗乾淨，洗去內部黑膜。在魚身上切上斜刀，另準備料酒和生薑蔥等。
2、準備嫩豆腐1塊(老豆腐也可以)將鍋燒熱，鍋中倒油，先放薑片，然後放入魚煎，一面煎好再煎另一邊。
3、魚煎至兩面略焦黃後，加入料酒。再稍微煎下，然後倒入600ML熱開水，滾開後，轉移到砂鍋，入砂鍋滾開後加入焯過水的豆腐(不焯水也沒關係)，大火煮上。
4、保持大火，煮15分鐘，關火，調味道，放點鹽，撒點香菜葉等。
原料：豬腰100g,水發木耳50g,紅甜椒20g
做法：
1、紅甜椒去籽，洗淨切塊;木耳洗淨，撕成小朵;處理乾淨的豬腰去筋膜，洗淨切片，放入鹽、料酒、水澱粉醃10分鐘。
2、鍋內注水燒開，放入食用油，導入木耳煮半分鐘撈出，將豬腰導入沸水鍋中，撈去血水，撈出備用。
3、用油起鍋，放薑片、紅甜椒炒勻，倒入豬腰炒至變色，放入木耳炒勻，最後加鹽、水澱粉炒均即可。
原料：茭白100g,青豆70g
做法：
1、茭白洗淨切絲;包菜洗淨;青豆洗淨備用。
2、鍋內注入清水燒開，放入茭白、青豆，氽燙5分鐘至微熟，撈出瀝乾水分。
3、用油起鍋，放入薑片爆香，倒入氽好的食材翻炒，加入鹽調味，注入 少許水煮1分鐘至食材熟軟，用澱粉勾芡，炒勻至收汁。
蒸雞蛋羹
原料：雞蛋2個，白糖2克，鹽2克，蔥少許
做法：
1、首先準備兩個雞蛋，把雞蛋打在碗中，加鹽加糖，攪拌均勻後，加溫水，分三次加水攪拌，雞蛋液和水的比例1：1。
2、把雞蛋液放入沸水鍋中蓋上蓋子，小火蒸，(別開大火)每隔一分鐘，開蓋透氣，開蓋五次就蒸好了，用時5分鐘左右，最後出鍋。
原料：海蔘50克、紅棗、銀耳各20克，竹蓀、枸杞各10克，鹽適量。
做法：
1、海蔘、竹蓀入清水中泡發洗淨，切絲;紅棗去核，洗淨，稍浸泡;銀耳泡發，去蒂，洗淨，撕成小朵。
2、鍋中倒入食量清水，放入銀耳、海蔘絲，大火煮沸後改小火煮約30分鐘，放入枸杞、紅棗、竹蓀煮約30分鐘，加鹽調味即可。
原料：山藥200克、芸豆50克、牛奶300毫升、豆乳300毫升，鹽、白胡椒粉、雞精適量。
做法：
1、將山藥和芸豆洗乾淨，山藥去皮並切成小塊，放入鍋中蒸制10 分鐘左右，取出後用打汁機加入100 毫升牛奶打成汁備用。
2、把牛奶和豆乳倒入鍋中加熱，煮沸前倒入打好的芸豆山藥汁，攪拌均勻，並加適量的鹽、胡椒粉和雞精，煮開後即可。
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