香蕉
小米菠菜蛋花粥
食材:小米、大米、菠菜、雞蛋。均適量。
做法:
1、準備食材,大米小米的比例爲1:1,提前浸泡30分鐘,然後放入電飯煲中煲30分鐘左右煮熟;
2、菠菜焯水,因菠菜中富有草酸,草酸過多會影響鈣的吸收,所以要先過水;
3、攥幹水分然後切斷備用,粥煮好後倒入菠菜段,煮5分鐘左右;
4、雞蛋打散成蛋液,倒入鍋中,加鹽直接出鍋。
功效:小米不僅有豐富的營養,而且還有很好的開胃效果;而菠菜可以幫助你滋補你的腸胃,還能補血哦。
順產後第二天食補 午餐
白米飯
西蘭花
小白菜豆腐湯
食材:小白菜2顆、豆腐1塊、姜1片、蝦皮1把、鹽3克、蔥1根、芝麻油和白胡椒粉少許。
做法:
1、豆腐洗淨切小塊,蝦皮洗淨控水;
2、小白菜摘洗乾淨切小段;
3、起鍋,薑末、蝦皮隨清水入鍋中火燒開,把蝦皮的鮮甜充分煮出來;
4、下豆腐燒開,小火燉煮6分鐘,直至豆腐體積膨脹,充分吸收蝦皮的鮮甜;
5、下小白菜,淋入芝麻香油,沸騰後關火,加鹽、白胡椒粉,攪拌均勻;
6、出鍋,裝盆,撒蔥花。
功效:這是一道很經典的家常菜,但是豆腐的功效可以幫助媽媽清熱解毒,當然還有催乳的效果。
順產後第二天食補 下午茶
蒸蘋果
取一個新鮮的蘋果,用清把它的表面洗淨,去掉水分以後,去掉蒂和把,再把它從中間切開,去掉果核,然後把得到的果肉切成長知的塊狀,取一個紅棗入在盤子中間,把蘋果肉擺放在棗的周圍,然後入鍋蒸制,蒸好以後就能食用。
小提示:蘋果是涼性的水果,雖然能緩解便祕,但是直接吃的話會讓媽媽身體的免疫下降。
順產後第二天食補 晚餐
清炒菜心
番茄雞蛋疙瘩湯
食材:番茄2個、雞蛋1個、麪粉150克左右、蔥末、香菜末、番茄醬、糖、鹽、香油。
做法:
1、兩個中等大小的西紅柿切小塊,蔥切末;
2、鍋熱後倒入比炒菜略少的油即可,油熱後加入蔥末爆香;
3、蔥香味出來後,加入西紅柿塊兒,翻炒半分鐘;
4、加入適量蕃茄醬,鹽和糖,中火翻炒,直至炒出紅油,西紅柿的塊兒狀逐漸減少;
5、加入半鍋清水,大火燒開;
6、等待水開的過程時,將準備好的麪粉加水,用筷子一點點攪拌,每次加一點水,攪拌到無水的狀態再繼續加,直到麪粉全部呈大小一致的小顆粒狀,無干麪粉;
7、鍋中水開後繼續保持大火,分次加入小麪疙瘩;
8、每到一次麪疙瘩就用筷子快速攪拌,將麪疙瘩在鍋中散開不要黏住;
9、再開鍋後轉成中小火,麪疙瘩成熟後轉小火,將打散的雞蛋畫圈倒入鍋中,先不要攪拌;
10、待雞蛋稍微凝固後,用筷子輕輕攪拌,加入喜歡的青菜。出鍋前淋一些香油即可。