早餐:7:30
◆ ◆ ◆
阿膠粥
【原料】阿膠15克,大米50克,紅糖適量。
【做法】
1、將阿膠搗碎。
2、大米淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮爲稀粥。
3、待熟時,調入搗碎的阿膠,加入紅糖即可。
【功效】阿膠味甘性平,有補血止血、滋陰潤肺之功效,是月子期的補血聖品哦。
◆ ◆ ◆
豆腐餡餅
【食材】
麪粉、豆腐、蔥、姜、鹽、雞精、生抽、香油各適量。
【做法】
1、拌餡,將豆腐捏碎,放入鹽、雞精、生抽、蔥、姜、香油 辣椒粉,然後開始沿着一個方向攪拌,直至拌勻。
2、和麪,和好後放置大約30分鐘醒面。
3、面醒好,取出半個拳頭大小的麪糰,擀平,放入豆腐餡,包好。
4、不粘鍋放入適量油,開始煎,雙面金黃色,取出即可食用。
【功效】
此品用於補充蛋白質。
午點:10:00
◆ ◆ ◆
青菜肉末粥
【食材】
小油菜,瘦肉,大米,生抽、食用油、鹽各適量。
【做法】
1、小油菜洗淨過熱水幾秒鐘,立刻浸涼水,之後擠幹水份切碎備用。
2、瘦肉切小丁,加蔥熗鍋,加生抽少許,過油滑炒至變色。
3、粥鍋燒開水,加大米煮滾,中小火半小時後煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉繼續煮12分鐘,最後加青菜和鹽,攪拌幾分鐘即可。
【功效】
促進消化,補充碳水化合物。
◆ ◆
橙子
午餐:12:00
◆ ◆ ◆
香菇雞湯
【食材】
雞肉、香菇、姜、枸杞、麻油、鹽。
【做法】
1、先將材料準備好、清洗乾淨備用。
2、鍋中水燒開放入雞肉,焯水3到4分鐘撇去血水,然後撈出。
3、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片姜。
4、等水燒開後再將洗乾淨的香菇、枸杞倒入。
5、最後慢燉30分鐘左右就可以出鍋了,在出鍋前,滴入兩到三滴麻油。
【功效】
這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。
◆ ◆ ◆
清炒油菜
【食材】
油菜300g,食用油2勺,大蒜半個,生抽1小勺、耗油1小勺,鹽1小勺。
【做法】
1、大蒜洗淨切好;油菜清洗乾淨備用。
2、起鍋,倒油2勺食用油。
3、然後再將大蒜倒入,爆香後再將油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜變軟,然後加入生抽、耗油、鹽調味。
5、最後翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【功效】
解毒消腫,寬腸通便,強身健體。
◆ ◆
薏米飯
【食材】
薏米半杯(一次性水杯),白米一杯,水150 ml。
【做法】
1.將材料洗淨,加水超過材料1.5公分左右,水中浸泡3~4小時。
2.將浸泡好的材料移入電飯鍋內煮熟即可。
【功效】
薏米含豐富澱粉、維生素B1,可消除浮腫,幫助多餘的水分排出體外,還可強化腸胃道機能,增進消化吸收能力。
午點:15:00
◆ ◆ ◆
高湯水餃
【食材】
麪粉250克,豬肉175克,白菜葉75克,紫菜3克,雞湯500克,香油3克,醬油10克,蔥、姜各少許。
【做法】
1、豬肉洗淨剁成茸,蔥、姜切末,白菜葉洗淨剁碎。
2、豬肉茸放入盆內,加入蔥末、薑末、醬油、鹽拌勻,再加入香油、白菜拌勻成餡。
3、麪粉加溫水和成面,擀成餃子皮,包餡成生餃子。
4、餃子下入燒沸水的鍋中,煮將熟撈出,再放入煮沸的雞湯內,略煮一下,湯內加入鹽、紫菜,起鍋盛入碗內即成。
【功效】
健胃和中。
晚餐:18:00
◆ ◆
青椒牛柳
【食材】
牛柳300克、青椒1個、洋蔥半個。
【做法】
1、把牛肉切片後,放少許鹽碼一下,放澱粉粉,少許醬油攪拌均勻。青椒,洋蔥切片備用。
2、鍋裏少些油,將牛柳下鍋滑炒一下,變色即可盛出待用。
3、鍋洗一下,重新在鍋內倒入油,將洋蔥和青椒炒熟。
4、加入牛柳,糖,生抽,鹽,少許水,翻炒均勻。
5、大火快速翻炒後,加點雞精盛出裝盤即可。
【功效】
是一種溫中散寒,可用於食慾不振的食療佳品。
◆ ◆
蝦仁海帶湯
【食材】
海帶300g、蝦200g、仔姜適量、鹽適量、橄欖油適量。
【做法】
1.蝦仁清理乾淨,海帶泡發,切塊待用,嫩姜切成塊備用。
2.湯鍋加入適量清水,煮開,將嫩姜下鍋煮至出味。
3.然後加入海帶絲,待海帶絲出味後,倒入去殼和頭的蝦仁。
4.煮至蝦仁變色後,加入鹽和適量橄欖油,稍煮片刻,即可出鍋。
【功效】
養胃生津、消腫之效。
◆ ◆ ◆
米飯
夜宵:21:30
◆ ◆ ◆
銀耳櫻桃粥
【食材】
水發銀耳50克,罐頭櫻桃30克,糖桂花、冰糖各適量,粳米50克。
【做法】
先將粳米煮粥,粥熟後,入冰糖溶化,加入銀耳,煮10分鐘,再入櫻桃、桂花糖,煮沸後,即成。
【功效】
銀耳櫻桃粥,補氣養血,嫩皮膚,美容顏。適用於氣血虛之顏面蒼老,皮膚粗糙幹皺。常食可使人肌肉豐滿,皮膚嫩白光潤,容顏煥發,脣似櫻桃。