大米粥
食材:大米、水各適量
做法:
1、取適量大米放入鍋內,淘洗乾淨,加入清水,米鋪平,水面超過米麪3公分左右;大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸,可以加蓋,要經常開蓋,否則沸水會溢出(時長4分鐘左右、視水量米量而定)。
3、待水沸後,轉小火,可以開蓋,如加蓋需有人看守,偶爾開蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嚐是否煮熟。
4、煮熟後,關火。
功效:大米性味甘平,有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
順產第一天食譜 加餐10:00
紅糖小米粥
食材:小米150克、紅棗5-10顆、紅糖10克。
做法:
1、小米淘洗乾淨,放入砂鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。
2、砂鍋放火上煮,燒開後轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
功效:小米具有防治消化不良的功效,可防止泛胃、嘔吐,還具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助恢復體力。
順產第一天食譜 午餐12:00
1、薏米粥
食材:薏米30克,大米50克。
做法:
1、將薏米洗淨,提前浸泡2小時。
2、大米洗淨和薏米一起置於砂鍋內,加水適量,再將砂鍋置武火上燒沸,後用文火煨熬至熟即可。
功效:能健脾除溼,利水消腫。
2、清蒸魚
食材:鱸魚1條,蔥、生薑、鹽、油各適量。
做法
1.將魚處理乾淨,內外抹鹽,上放薑片。
2.上熱鍋蒸10分鐘左右(時間依據魚的大小和 厚度)。
3.去掉盤裏面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片(或直接換新盤子)。
4.並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。
5.另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚上即可。
功效:有益氣健脾、通絡下乳等功效。
3、素炒青菜
食材:青菜、油、鹽、蒜各適量。
做法
1. 青菜洗淨控幹水份備用。
2. 鍋內倒油燒熱加蒜。
3. 放入青菜炒熟,加適量鹽調味即可。
功效:補充維生素,清腸通便。
順產第一天食譜 加餐15:00
西紅柿菠菜蛋花湯
食材:雞蛋1個、西紅柿1個、菠菜適量。
做法:
1. 鍋裏倒少許的油,放入蔥花熗鍋,下西紅柿炒軟。
2. 放水,水開後下菠菜。
3. 雞蛋打散,倒進鍋裏。
4. 開了後,入鹽調味即可。
功效:補充營養,促進新陳代謝,潤腸通便。
1、糯米粥
食材:糯米150克、龍眼肉100克、米酒水2000cc、紅糖200克
做法:
1.將糯米與龍眼肉放入米酒水中,加蓋泡8小時。
2.將已泡過的材料以大火煮滾後,加蓋改以小火煮1小時。
3.熄火,加入紅糖攪拌後即可食用。
功效:因爲糯米有“黏腸子”的功能,產婦可於產後吃些以糯米調理的食物,以增強腸子的蠕動力,防止腸胃的下垂,更有預防便祕的效果。
2、麻油豬肝
食材:新鮮豬肝,黑芝麻油,老薑,米酒適量。
做法
1、豬肝洗淨控幹,切成1公分厚薄片備用。
2、老薑連皮切片。
3、鍋加熱後,倒入麻油,油熱後加入薑片,煎到呈淺褐色,撈出待用。
4、豬肝入鍋以大火快炒,再倒入米酒煮開,取出豬肝,將酒用小火煮至完全沒有酒味爲止,再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮得過老。
功效:幫助子宮排出污血及老廢物,清除產後體內惡露,促進子宮收縮,以恢復正常功能。
順產第一天食譜 夜宵:21:30
牛奶+切片面包