我們清炒土豆絲，酸辣土豆絲都吃過了，你有聽過嗆土豆絲嗎?你知道什麼是嗆土豆絲嗎?嗆土豆絲的做法也是非常簡單的，但是味道一流喔。
食材
主料 100g土豆
配料 適量油 適量鹽 適量朝天椒 適量味精 適量花椒
製作步驟
1 、土豆切絲 加水煮 直到變色 看起來有一點透明的感覺 撈出控水 加涼水兩次浸泡裝盤
2 、加鹽 味精 香油 先不要拌
3、 青椒用花生油炒一下 什麼作料都不放 鋪在土豆絲上
4、 鍋里加油 放花椒和朝天椒煸出香味 趁着油滾燙 直接倒在土豆絲上 出鍋
