桂花茶

桂花除富於寓意和用作觀賞以外，還可以製成花茶。由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的名貴桂花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者喜愛。桂花茶既不失茶的塊味，又帶有桂花特有的香氣，飲後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的老年人飲用。

桂花茶之功效

桂花茶是一款名茶，作爲飲用佳品它還有衆多功效。桂花茶有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺之功效。夏天很多人覺得皮膚乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，常飲桂花茶，可起到緩解作用。桂花茶系桂林特產，飲後有通氣和胃的作用，很適合胃功能較弱的老年人飲用。桂花茶香味清新迷人，經常飲用可以令人神精舒暢，安心寧神。特別是能驅除體內溼氣，舒暢精神，養陰潤肺，可淨化身心，平衡神經系統。

如何選購

挑選桂花茶要看色澤是否鮮明，新鮮的桂花茶帶有花草原始的色澤，花類應該色彩鮮豔，葉類或草類由於經過乾燥，呈黃中帶綠的顏色。二要看形態是否完整，質量好的桂花茶形態應該十分完整，沒有多餘雜質。三要聞聞氣味是否正常
，桂花茶帶有植物特有的清香。四要看乾燥程度，拿在手裏要感覺很輕，用手能夠捏碎。最後要看一看它的生產日期和保持期。

桂花茶的沖泡

桂花中香氣最爲濃郁，沖泡桂花的量不能太多，水溫不要太高。桂花是不用洗的，先少倒一點水，讓花和茶都充分滋潤一下。然後加熱水注滿，浸泡2到3分鐘就可以喝了。桂花茶適宜搭配薄荷葉、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。在花茶里加些蜂蜜，還可增加美容美白的功效。