土豆的做法有很多種，很多人喜歡清炒土豆絲，但是對五花肉情有獨鍾的你是不是更愛土豆燉肉呢?燉菜比起炒菜味道更濃郁，吃起來更香。小編就教大家土豆燉肉的做法吧。
土豆的做法有很多種，很多人喜歡清炒土豆絲，但是對五花肉情有獨鍾的你是不是更愛土豆燉肉呢?燉菜比起炒菜味道更濃郁，吃起來更香。小編就教大家土豆燉肉的做法吧。
食材明細
五花肉1斤 土豆4個 冰糖適量 桂皮適量 香葉適量
製作步驟
1. 土豆去皮洗淨，切滾刀塊備用。
2. 五花肉洗淨，切塊。鍋內放水，料酒，香葉，桂皮一起煮開。
3. 五花肉撈出瀝乾備用。
4. 鍋內不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的兩面發黃。
5. 將鍋內多餘的油倒出，留適量油，放冰糖5顆，燒至冰糖冒泡泡。
6. 加入醬油，剛纔煮肉的湯，倒入土豆一起大火燒開。中火慢燉。
7. 湯汁要收干時加少量鹽，孜然粉。
8. 收幹湯汁就可以出鍋啦。
