根據百事公司發佈的一份通報，目前不幸受到北京新發地批發市場疫情影響的只是百事食品在中國7家食品工廠中位於北京磁魏路的一家工廠。該廠“只生產小批量的樂事無限罐裝薯片”，並無生產其他產品。
百事方面最新回覆小食代時也再次明確：“該廠只生產小批量的樂事無限罐裝薯片，不涉及袋裝產品。”
疾控專家表示，生產薯片的工廠裏有工人感染新冠病毒發病，但並沒有確認工人污染了食品。到現在爲止，沒有發現人通過進食食品而感染的，不用太過擔心食品安全問題。
在室溫條件下，病毒在這種乾燥的食品上存活時間非常短，即便是有沾染，它也會很快喪失活性。
即使新冠病毒存在於食物上，或者食品工人受到感染，也還有若干因素可能會降低該病毒通過食物傳播的可能性。
首先，採取預防食源性疾病的食品安全措施會減少任何病毒顆粒通過食物傳播，這些措施包括勤洗手、清洗食物表面和器皿，以及將食物煮至適當溫度等。查普曼在接受採訪時表示，在如今的食品領域中，我們已經考慮了很多與食品安全相關的事情，並一直在努力避免病原體在一定時間內由食品傳播給人類。
另一個因素是新冠病毒的生物學特性。諾如病毒等一些食源性病毒可以在物體表面和食物中存活較長時間(數天至數週)，而初步研究發現，這種新型冠狀病毒可能在某些表面存活幾小時到幾天。與細菌不同的是，病毒不能在食物中生長，因此食物中的病毒數量會隨着時間的推移而減少，而不是增長。
此外，這種類型的病毒在理論上難以存活於酸性很強的胃裏。“這是與食物有關的好消息，”查普曼說道。儘管如此，人們通過口腔接觸，或食用受污染食物而感染新冠病毒的程度仍不清楚。查普曼表示，並不是說完全不可能通過食物感染COVID-19，“總是有這種可能性。但我希望根據最好的科學和證據做出最佳的風險管理決策，而我們目前在這方面還沒有任何證據。”
1、在超市選購食材時，最好避免用手直接接觸，可以戴上手套或者使用塑料袋套在手上再來接觸食物。食物拿回家之後一定要正確清洗以及充足加熱至熟透。
2、部分暴露在空氣中的肉類、熟食儘量少選擇，有包裝的也要注意包裝的衛生情況以及完整性。選購商品時，儘可能多買一些有較長保質期的食物，同時可以減少去超市的頻次。買回來的食物一樣都要加工煮熟。
3、水果類的儘量挑選完整、有包裝且新鮮，沒有明顯污漬的。買回家之後一定先去除外包裝，且要正確消毒，正確丟棄;水果一定要多次沖洗乾淨，適時可以使用相關的清洗液清洗，或者高溫蒸幾分鐘，注意削皮刀等用具也要定期消毒，避免交叉感染。
