切絲炒土豆的做法有很多種，喜歡酸辣口味的可以加點辣椒，但是也有人喜歡清清淡淡的。清炒土豆絲就最適合那些愛清淡的朋友了，吃起來也很好拌飯喔。
主料 土豆一個
輔料 辣椒幹適量 蔥適量 豬油適量
清炒土豆絲的做法步驟
1. 將土豆用擦絲器擦成絲狀。
2. 擦好的絲用水泡下洗淨澱粉。
3. 鍋內倒油後放入蔥花和紅椒爆香。
4. 倒入土豆絲。
5. 加一勺葷油。
6. 快速翻炒一兩分鐘,加少許食鹽調味即可出鍋。
小貼士
1.土豆絲據很多吃貨研究用刀切的絲比擦絲器擦出來的更好吃,但是時間趕不上的話用擦絲器也是一個省時省事的方法。
2.用清水洗掉澱粉是爲了讓土豆絲清脆好吃不粘糊。
3.多加一勺葷油可以讓土豆更香更好吃。
