【薺菜炒年糕的做法】薺菜炒年糕怎麼做好吃

適宜年齡 3-6歲 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 年糕一份 薺菜一把 輔料 香菇100克 雞胸肉200克 剁椒一勺 製作步驟

1.雞肉切絲，香菇切片，剁椒切段薺菜洗淨，焯水後擠幹切碎。

2.鍋裏倒油下薑片爆香，下肉絲炒到發白，盛出待用。

3.鍋裏少油，先放入剁椒段煸炒後加香菇煸炒。

4.等香菇出水後加年糕炒勻，加鹽。

5.最後加薺菜碎，炒勻即可。 小貼士 1.年糕的熱量較高，是米飯的數倍；含水分少，不容易消化，吃後易生痰。因此，患消化不良、胃腸疾病及哮喘的人不宜多吃。2.由於薺菜可寬腸通便，所以便溏者應慎食；另外薺菜有興奮子宮的作用，所以孕婦也不宜食用。