【荸薺炒蝦仁的做法】荸薺炒蝦仁怎麼做好吃

適宜年齡 備孕 主料 荸薺200g 蝦仁200g 輔料 油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 水澱粉適量 雞精適量 胡椒粉適量 胡蘿蔔50g 蔥花適量 薑末適量 蒜末適量 製作步驟

1.荸薺一定要反覆沖洗乾淨

2.去皮

3.切片，很小不好切，此步注意手不要被刀傷到了。

4.蔥薑蒜熗鍋

5.蝦仁提前焯水，水裏加料酒鹽。

6.鍋裏少許底油，蔥薑蒜熗鍋，加胡蘿蔔片，荸薺片，最後蝦仁，加鹽，胡椒粉，生抽，雞精 ，最後水澱粉勾芡出鍋。

7.裝盤 小貼士 蝦仁提前焯水，去腥，裏面要加料酒。然後撈出控幹。