材料：米飯1碗，韓式辣白菜1份，火腿若干
做法：
1、泡菜切絲，火腿切丁。
2、炒鍋上火，加少許食用油，八成熱後，放火腿稍微煸炒。
3、變色後加泡菜絲。
4、炒出香味後放進米飯繼續炒上2分鐘即可。
材料：白飯100g，雞蛋1顆，韓式泡菜50g，青江菜絲15g，香菇片10g，辣椒片3g，油適量，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量
做法：
1、熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
2、於作法1鍋中依序加入韓式泡菜丁、青江菜絲、香菇片、辣椒片一起拌炒約1分鐘至勻。
3、於作法2鍋內放入白飯，轉大火，以鍋鏟向下壓的放式將白飯炒散均勻約1分鐘後，放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料，一起拌炒均勻即可盛盤。
材料：白米飯，韓國泡菜，豬肉絲，蔥，鹽，澱粉
做法：
1、韓國泡菜切成細絲。豬肉絲用泡菜汁、一點點澱粉拌勻醃製。蔥切蔥花。
2、熱鍋溫油倒入泡菜絲和醃製好的豬肉絲一起中火翻炒兩分鐘。
3、倒入白米飯，邊不斷翻炒邊把米飯打散，炒兩分鐘左右，至米飯呈散開乾爽狀態。
4、加一點點鹽炒勻後，撒上蔥花出鍋。
材料：大白菜泡菜80克，豬肉絲50克，白飯2碗，蔥1根，雞蛋2顆，鹽1/4茶匙，砂糖少許
做法：
1、大白菜泡菜切細絲，放入豬肉絲以原有的泡菜醃汁醃漬約15分鐘。
2、蔥洗淨切蔥花;雞蛋打散成蛋液，備用。
3、將作法1的大白菜泡菜絲和豬肉絲擠去多餘水份，備用。
4、熱鍋，放入1大匙的沙拉油燒熱，轉小火放入作法3的大白菜泡菜絲和豬肉絲，拌炒約3分鐘，再加入作法2的蛋液，拌炒至蛋液呈半熟狀態，續加入白飯，轉至中火拌炒約3分鐘。
5、於作法4中加入所有調味料和作法2的蔥花，轉小火拌炒約2分鐘後熄火，起鍋盛盤即可食用。
