材料：日本豆腐500g，金針菇500g，大蔥適量，蔥一小把，蒜適量，鹽適量，耗油2勺，寶寶醬油2勺，澱粉適量。
做法：
1、金針菇洗淨瀝乾水備用，日本豆腐打開包裝橫切3刀，切塊;大蔥，蒜切碎。
2、鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝乾撈起。
3、剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇翻炒至金針菇軟身。
4、加入一勺寶寶醬油，一勺耗油翻炒均勻後，加入日本豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺寶寶醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜2分鐘左右即可。
5、倒入水和澱粉調勻的芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多關火即可。
材料：日本豆腐適量，麪粉適量，番茄沙司適量，白砂糖適量，白醋適量，食鹽少許，澱粉適量。
做法：
1、日本豆腐從中間切開，分切2釐米厚的塊，沾上一層乾麪粉
2、青豆焯水備用。
3、炒鍋放油燒熱，下入沾好麪粉的日本豆腐，煎炸至日本豆腐顏色金黃,表皮脆硬，盛出備用。
4、炒鍋放少許底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少許食用鹽，炒制起大泡，芡汁稍濃稠，放入水澱粉勾芡。
5、加入炒過水的青豆，翻炒濃稠。
6、勾好的芡汁澆在日本豆腐上即可。
材料：日本豆腐，蝦仁，魔芋，蔥，姜，蒜，油，鹽，雞精。
做法：
1、日本豆腐切成1cm左右的小段;
2、蔥切末;姜切絲;魔芋切絲;蒜切末;蔥切蔥花備用。
3、中火，入油，入日本豆腐煎制，煎至兩名金黃，盛出備用。
4、鍋底再加一點油，入蔥薑蒜，爆出香味。
5、然後加入蝦仁，炒至變色。
6、然後加入煎好的日本豆腐，加水，水不要超過食材，大火煮開。
7、加鹽、雞精調味。
8、放入魔芋絲，煮開，煮開後，所有食材倒入砂鍋內，中小火，燜煮至湯汁收一半出爐，撒上蔥花即可。
材料：日本豆腐，基圍蝦，胡蘿蔔，黃瓜，寶寶醬油，鹽，蔥花。
做法：
1、日本豆腐切段，胡蘿蔔切薄片，黃瓜切丁，基圍蝦去皮去蝦線切開不切段。
2、擺盤，將基圍蝦放在豆腐上，再將胡蘿蔔片，黃瓜丁放上去，撒上少許鹽(蔥花後放或者不放)。
3、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，大約八分鐘左右，蝦變顏色後兩分鐘左右即可。
4、揭掉保鮮膜，淋上寶寶醬油(可以加些香油)，撒少許蔥花即可。
