材料：千葉豆腐300G、五花肉80g、食鹽1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少許、八角3個、紅線椒3根、長青線椒2根。
做法：
1、千葉豆腐切薄片;青椒和紅椒切小段;五花肉用料酒、精鹽、十三香醃製十分鐘。
2、炒鍋油熱後把醃好的五花肉放入煎炒。
3、待五花肉煎至焦黃，一次放入大料、蔥、姜、辣椒繼續翻炒。
4、將蔥薑辣椒炒出香味後，放入千葉豆腐。
5、將準備好的調料倒入。
6、繼續翻炒兩、三分鐘，即可出鍋。
原料：千頁豆腐1盒，洋蔥60克，青椒15克，紅椒15克，五花肉50克，味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽，姜、蒜、尖椒
做法：
1、將千頁豆腐在油中略炸，撈起瀝乾油備用;
2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香;
3、倒入炸過的千頁豆腐、調味包及青紅椒，炒香後起鍋;
4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜餚即可。
材料：千葉豆腐、陽江豆豉、素鹽酥雞、青紅杭椒、美極醬油、薑末
做法：
1、千葉豆腐解凍，切“日”字厚片。
2、青紅杭椒洗乾淨，分別切小圓圈粒。
3、廣東陽江豆豉，剁成碎粒。
4、素鹽酥雞解凍，剁成碎粒。
5、生薑洗淨颳去皮，切成末。
6、起鍋，鍋中倒入少許初榨橄欖油，放入薑末煸香，放入素鹽酥雞碎粒煸透，加豆豉碎繼續煸炒，炒出香味倒出。
7、千葉豆腐片擺放在盤中，撒少許鹽、蘑菇精，放入步驟(6)的料一半，用保鮮膜封閉，上蒸籠蒸10分鐘。
8、起鍋，鍋中倒入少許初榨橄欖油，放入青紅杭椒圈煸香，放步驟(6)的料另一半煸透，加美極醬油調味，煸炒，淋少許水炒香倒出，淋在蒸好的千葉豆腐之上即可。
用料：千頁豆腐1盒、蠔油1大勺、紅燒醬油1大勺、白砂糖1小勺
做法：
1、把千頁豆腐切成5mm左右的塊狀，方形或長方形均可;儘量將豆腐表面的水分擦/吸乾;
2、炒鍋加熱倒油，油量將鍋底鋪勻即可;逐塊放入豆腐煎至表面金黃;將鍋裏的餘油控淨;
3、把煎好的豆腐倒回鍋裏，加適量水(與材料齊平)、醬油和白糖大火燒開，待水量減少到只剩1/3時，加入蠔油翻炒均勻，起鍋時鍋內基本無流趟的湯汁。
用料：千頁豆腐2塊、薑末3g、蒜末3g、蔥花適量、辣椒醬5g、白砂糖適量、鹽2g、澱粉2g、雞精2g、食用油適量
做法：
1、首先將所有原材料準備好備用，在鍋中加油至8成熱後依次倒入薑末、辣椒醬、蒜末、鹽、白砂糖翻炒30秒，再加入千頁豆腐翻炒2分鐘後加入少許清水燉煮40秒分鐘。
2、其次待鍋中水快乾的時候加入提前調製好的澱粉水，煮至湯水粘稠，加入雞精即可出鍋。
3、 最後將提前準備好的蔥花撒在豆腐上，靜止10秒香噴噴的美味可以吃啦!
