鮮奶蛋黃小饅頭 奶香濃郁的寶寶小零嘴

主料 太白粉120g 極細白砂糖25g 蛋黃1顆 配方奶粉20g 鮮奶30g 製作步驟

1.容器加入蛋黃、砂糖，用打蛋器2-3分鐘;

2.將配方奶粉倒入攪拌均勻，再將和太白粉慢慢分次邊拌均勻;

3.視每顆蛋黃大小不同，如果麪糰偏幹可分批慢慢加入鮮奶攪拌手揉成小麪糰;

4.手搓滾成細長條狀，再切分成等比例約1公分小段，再搓成小圓球狀;

5.烤箱170℃預熱10分鐘，舖上烘焙紙刷上蛋黃液(可有可無);

6.烤約15分鐘，表面呈金黃色即完成。