【皮蛋拌豆腐的做法】皮蛋拌豆腐怎麼做 皮蛋拌豆腐的家常做法

適宜年齡 產後 功效 養心健脾厚腸 主料 豆腐1塊 皮蛋1個 輔料 胡蘿蔔1根 黃瓜1根 炸花生米一勺 熟芝麻一勺 香菜一小把 製作步驟

1.準備所需材料，豆腐用熱水燙一下，放涼切塊。

2.黃瓜、胡蘿蔔切絲。

3.皮蛋切碎粒。

4.炸花生米搗碎。

5.準備紅油、加入所有調料調汁。

6.擺盤、淋汁。 小貼士 在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。