南瓜小饅頭怎麼做好吃營養補鈣？寶媽會做南瓜小饅頭嗎？單純的白麪饅頭營養單一，色彩單調。所以不妨在製作的時候加入一些蔬菜或水果，不僅豐富了營養，在視覺上也能引起寶寶的興趣！今天做的是一款寶寶麪點是南瓜小饅頭。
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素，氨基酸和維生素，可以加強胃腸蠕動，促進食物消化，對寶寶維持正常視覺、促進骨骼的發育，具有重要作用！
牛奶：含有豐富的鈣，磷，鐵等礦物質，其中牛奶是人體鈣的最佳來源！牛奶過敏的寶寶可以換成配方奶！
而且做麪點的過程，兩歲左右的寶寶就可以來幫忙啦。揉麪，壓模型這種工作不妨邀請寶寶一起參與，相信他們很樂於參加哦!
畢竟麪糰對寶寶都有一種夢幻般的吸引力！而且自己動手製作的，吃起來也會更加香甜哦！
【 南 瓜 小 饅 頭】
【食材】
南瓜150g，麪粉250g，酵母3g，牛奶（配方奶）。
年齡9個月+
【做法】
▌1,南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟。
▌2,蒸熟的南瓜，打成泥，備用。
▌3,南瓜泥中放入酵母，拌勻（酵母可以先用少量溫水化開）。
▌4,篩入麪粉，拌成絮狀。
▌5,揉成光滑的麪糰。
▌6,蓋上保鮮膜，放置烤箱發酵。
▌7,麪糰發酵後，取出麪糰，進行排氣。
▌8，將麪糰擀成厚片狀，並用模具壓出形狀。
▌9，放到平底鍋中小火煎至兩面膨脹彭起來即可。
▌10，出鍋！
香氣四溢的南瓜小饅頭就做好了!
小火煎熟的小饅頭外皮筋道，內裏鬆軟，小小造型也方便寶寶抓握。既補充了營養，還鍛鍊了寶寶手指靈活能力，真是一舉兩得！
還可以做烤箱版哦！
▌1，壓好的麪皮放入烤盤中。
▌2，烤箱調成餅乾模式即可！
如果喜歡吃鬆軟口感，可以直接上鍋蒸熟哦，小火10分鐘即可！
處理南瓜時，這個綠色的梗一定要去掉，不易熟，影響口感！
中間的芯也建議去掉，這樣揉出的麪糰更加細膩。
酵母富含多種維生素、礦物質和酶類，發酵後改變了麪糰的形態結構，麪粉裏影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸也會被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
酵母一定要在南瓜泥溫熱的時候放進去，過熱或者太涼都會影響麪糰發酵。（溫熱：手指摸着溫熱即可）
麪糰發酵好時，用食指按一個坑，麪糰不會快速回彈即可。
排氣很重要，不然做出的麪點表面不光滑平整。（排好氣的麪糰切開後沒有較大氣孔）。
麪點做好形狀後，靜置5-10分鐘進行醒發。
注意這幾點，做出來的麪點一定沒問題啦！
趁着週末快去試試吧！可以多做出一些，放冰箱冷凍，吃的時候放在鍋裏大火蒸3分鐘就可以了！
