饅頭鬆軟可口,富含礦物質、酶類等成分,不僅僅可以當早餐,還具有養胃的作用。那麼饅頭怎麼吃養胃呢?接下來,我們就來看看饅頭怎麼吃才養胃吧!
饅頭怎麼吃養胃:雞蛋烤饅頭片
材料:饅頭100g、雞蛋70g、油適量、鹽適量。
做法:
1、一個雞蛋。
2、磕開。
3、雞蛋加入少量鹽,打勻。
4、一個饅頭。
5、切片。
6、不鏽鋼盆中,倒入少量油。
7、饅頭片放入雞蛋液。
8、然後放入油中,兩面蘸勻。
9、放入烤箱。
10、160度,10分鐘。
11、烤至兩面金黃,取出即可。
饅頭怎麼吃養胃:蜂蜜牛奶刀切饅頭
材料:高筋麪粉400g、蜂蜜3勺、全脂奶粉適量、酵母適量、綿白糖適量。
做法:
1、準備材料。
2、酵母用溫水化開,白糖用熱水化開並放涼。
3、把酵母水、白糖水、3勺蜂蜜、適量奶粉和麪粉混合,和成麪糰,放在溫暖處餳發。
4、餳發好的面,大概是原來的2倍大。
5、取出麪糰,用力揉搓,充分排氣。
6、分兩次,把麪糰揉成長條狀。
7、用刀切成約3cm寬的饃塊。
8、依次都切好,放置在溫暖處再次餳發,大概20分鐘左右。
9、鍋內加水,燒熱,放入溼布,把饅頭放在蒸屜上。
10、大火燒開轉至中火燒20分鐘。
11、燜3至5分鐘,盛出即可。
饅頭怎麼吃養胃:小米麪饅頭
材料:小米麪150g、白麪350g、酵母適量。
做法:
1、準備食材,同時將酵母用溫水兌開。
2、然後和成麪糰,蓋好蓋子醒面一個小時。
3、發好的麪糰。
4、揉勻後揪成大小均勻的麪糰。
5、籠屜抹油,將揉好的後的饅頭擺放好。
6、上鍋大火煮開,上汽後計時15分鐘即可。
7、關火後不要立即開蓋,在虛蒸2-3分鐘在開蓋。
8、完成。
饅頭怎麼吃養胃:山藥饅頭
材料:鐵桿山藥350g、麪粉500g、酵母5g。
做法:
1、藥蒸熟去皮備用。
2、去皮的山藥碾成泥,加入麪粉。
3、酵母放入30度左右的溫水中攪勻。
4、把酵母水放入麪粉中,加入適量的溫水,和成軟硬適中的麪糰,放溫暖處發酵。
5、麪糰發酵到原來的1.5到2倍大。
6、麪糰揉勻排氣,分成大小一樣的劑子。
7、揉成圓形的饅頭髮酵20分鐘左右。
8、鍋內加水,鍋箅子上面刷少許油。
9、把醒發好的饅頭放入,蓋上鍋蓋,旺火足氣蒸13分鐘關火,燜3分鐘即可。