輔食添加的原則
不要過早給寶寶添加輔食
有些媽媽爲了讓寶寶更健康，便提早爲寶寶添加輔食，其實這樣做是不科學的。寶寶在出生後4～6個月內，從母乳和配方奶中攝取的營養已完全能夠滿足寶寶的生長需要了。
出生後4～6個月開始添加輔食最好
4個月前的寶寶由於腸胃還未發育成熟，所以很難消化吸收除母乳和奶粉以外的食物。而且寶寶的免疫系統也不完善，過早添加輔食，有可能會引起過敏反應。所以對於健康成長的寶寶來說，按一般的標準，出生後4～6個月開始添加輔食就可以了。因爲寶寶只有過了4個月，舌頭排斥食物的反射作用纔會消失，隨着唾液分泌的增多，消化酶的活性也會增強。因此，這個時候開始添加輔食是最合適不過了。
慢慢來，一次只喂一種
最開始製作輔食時只使用一種原料，餵過一次後，如果擔心有過敏反應的話，可以先隔7天，至少也要隔2～3天，觀察一下寶寶的反應，如果適應再繼續餵食。照此進行，對穀類適應了以後，再摻入蔬菜。先摻入一種蔬菜，等適應後，再換另一種蔬菜。適應以後，可以同時摻入多種常見的蔬菜。之所以這麼做，是因爲如果一開始就摻入多種蔬菜，如果寶寶出現過敏反應時，就無法確定到底是哪種食物引起的了。
輔食材料的流程添加是這樣的：穀類、蔬菜、水果、肉類、鮮魚、豆腐和雞蛋。基本方法就是根據不同時期改變食物種類和形態， 一樣一樣慢慢地增加。
對市面上賣的輔食要謹慎挑選
輔食添加可以給寶寶提供新的味道和觸覺，還能促進舌頭和下頜的運動，從而進行咀嚼的練習。由於吮吸的不是流體而是含有小顆粒的柔軟的食物，所以給寶寶一個利用舌頭、牙牀、牙齒進行咀嚼吞嚥的機會是很重要的。這種多樣的經驗對寶寶的大腦發育和味覺發育都大有幫助。但是如果過分依靠市面上銷售的粉狀輔食食物，寶寶就無法體驗到這些了。由媽媽親手製作的輔食纔是最美味而又有營養的。
根據寶寶特點調整添加輔食的時間每個寶寶的生長髮育都是有差異的，所以添加輔食的時間不可能一模一樣。與其只盯着數字標準，不如觀察寶寶的反應會更準確一些。
出生4個月後，如果寶寶開始對食物感興趣，嘴角還會流出很多口水，看着家人在吃飯時小嘴兒也會跟着嚅動等現象都說明添加輔食的時期到了。即使寶寶開始食用輔食的時間有點晚也不要擔心，根據寶寶的發育情況選擇添加的時間，才能讓輔食添加順利進行。特別是只吃母乳的寶寶或患有遺傳性過敏症的寶寶，如果餵了一兩次輔食後出現過敏症狀，應儘可能將開始時間推遲到出生後6個月比較好，但這並不是說越晚越好。
如果出生後7個月還不開始添加輔食的話，寶寶可能會對固體食物產生反感而不願接受，從而使輔食餵養變得非常困難，還容易使寶寶缺少必需營養元素，所以最晚也應在6個月時從安全常見的食物緩慢開始添加。
1週歲前不要添加任何調料
要讓寶寶熟悉食物本身的味道，想讓寶寶覺得更好吃而加入調料是多餘的。因爲寶寶沒有經驗，所以不會覺得味道淡。在寶寶一週歲以前，鹽和糖就不用說了，最好連番茄醬、沙拉醬、奶油等都不要用。
最初從純米粉或稀粥開始喂起
有一些媽媽會先喂寶寶果汁，這並不是科學的方法。如果寶寶習慣了果汁的甜味，再吃其他的東西就會變得比較困難，而且水果中的果酸也可能會刺激寶寶的腸胃，所以最初的輔食還是純米粉或稀粥最好。
米清淡又有利於消化，而且不易引起過敏反應，是輔食製作初期的最好材料，將沒有添加任何東西的米熬成很軟的米粥再給寶寶食用。
使用蒸或煮的方法制作輔食
如果寶寶從輔食餵養階段起就對油油的口味有了熟悉的感覺，那麼幼兒期及長大後就有可能只喜歡油膩的食物了。
因此，建議在輔食餵養中儘量不要使用油，與其使用炒、炸、煎等方法，不如使用蒸、煮的烹調方法會更好一些。如果一定要用炒的方法，則可以使用少許水代替油來炒。
不要勉強寶寶進食
爲了能讓寶寶對陌生的食物不產生恐懼感而順利接受，最好在寶寶身心狀況都比較好的時候餵食。雖然寶寶吐出來以後可以再喂回去，但是如果試了兩三次後還是這樣的話，就不要勉強，先暫停一下再試。
即使這樣，如果寶寶仍然一臉不情願地拒絕，就先不要餵了，用平和的心態先停止一兩天再試也不遲。
因爲如果強迫寶寶食用的話，反而會使寶寶對輔食產生排斥感，而且有些食物是寶寶特別討厭的，所以，爲了飲食均衡而使輔食餵養帶有強制性的話反而會適得其反。出現這種情況時，應及時用其他類似的食物補充營養。
固定時間，有規律地餵食
在固定的時間、固定的地點餵食才能養成良好的飲食習慣。剛開始的時候是一日一次，在上午10點;到了中期是一日兩次，分別是上午10點和下午2點或6點;後期是一日三次，上午10點，下午2點和6點。在輔食餵養結束期過後，如果一日三餐只吃輔食就可以滿足寶寶的需要時，就可以儘量跟着家人吃飯的時間來餵食。開始時將寶寶放在膝蓋上餵食，然後漸漸轉到椅子上，最後坐到飯桌旁與家人一起進餐就可以了。
吃流質或泥狀食物的時間不宜過長
不能長時間給寶寶吃流質或泥狀的食物，這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。
將寶寶食用過的食物記錄下來
最好能養成每天記錄寶寶當天食用過的輔食的習慣。記錄食品名稱、所使用的材料和食用的量就可以了。還要在每次餵食新食物時多加註意寶寶食用後的反應，一旦發現身上出現紅點、疹子或有腹瀉、嘔吐等過敏反應時，就要馬上停止餵食那種食物，這樣，輔食添加記錄表就成了查找過敏食物的依據。
