現代人在宣傳健康理念的同時，也在強化着“少油少鹽”的理念。因而有些家長也會猶豫，大人要“少油”，那麼小寶寶呢？小寶寶到底啥時候能吃油，吃什麼油，吃多少?
現代人在宣傳健康理念的同時，也在強化着“少油少鹽”的理念。因而有些家長也會猶豫，大人要“少油”，那麼小寶寶呢？小寶寶到底啥時候能吃油，吃什麼油，吃多少?
食用油裏99%的成分爲脂肪，對於嬰幼兒來說，脂肪是必須的，並且非常重要。比如母乳，母乳的熱量有40%～50%是由脂肪提供的，而且母乳裏也有非常多的膽固醇。
脂肪對寶寶的重要性
1、寶寶大腦發育所需的營養素，脂肪排第一位，大腦本身有60%是由脂肪組成，這是寶寶智力發育的基礎；
2、脂肪是人體激素、細胞膜的重要組成成分，特別是紅細胞；
3、沒有脂肪，脂溶性維生素A、D、E、K就不能正常吸收；
4、寶寶視覺發育也離不開脂肪，缺乏必需脂肪酸會使視力發育受影響。
寶寶多大可以開始吃油？
參考中國營養學會《嬰幼兒餵養指南》：
6個月前不需要特別用油；
6～12個月每天食用油推薦量爲5～10克，相當於家用小勺半勺到一勺的量；
1～3歲每天食用油推薦量爲20～25克，也就是每天兩勺的量。
不同階段寶寶應該吃多少油？
6個月至1歲
這個階段的孩子已經開始添加輔食了，媽媽可在爲寶寶製作輔食時加一點油。比如在各種粥、糊糊或是小麪條中，最後滴入幾滴就可以了。
1歲至3歲
適當烹飪，適度放油、少吃油炸食品，給寶寶炒制飯菜時，可比大人攝入的油量少一些。
3歲至6歲
這個階段的小朋友飲食已經和成人沒什麼大差別了，媽媽們要注意從現在開始培養寶寶的健康飲食觀念，少吃油炸食品。
什麼油適合寶寶吃？
市場上種類繁多的嬰幼兒植物油實在讓媽媽挑花了眼，價格也相差很大。那麼，哪些油比較適合寶寶吃呢？
1、核桃油
核桃是衆人皆曉的“健腦食品”，以它爲原料製成的核桃油不但色澤清透、口感清淡，毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感，而且還保留了核桃中的營養精華。核桃油中含豐富的磷脂，能促進寶寶智力發展。另外，核桃油中的角鯊烯和多酚等物質，可以保持寶寶骨密度，增強寶寶免疫力。
建議核桃油用來涼拌，不建議高溫烹飪。
2、橄欖油
橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素都很豐富，具有很高的營養價值，而且橄欖油在加工過程使營養成分保持了天然的狀態，很適合寶寶食用。橄欖油被認爲是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。市面上的橄欖油魚龍混雜，寶媽需認準大牌子。
高溫容易破壞橄欖油的不飽和脂肪酸，所以橄欖油最好冷食或炒，不要煎炸。
3、花生油
花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸，能促進寶寶生長髮育和增強免疫力，而花生油中含鋅量是食用油類中最高的，有助於寶寶智力發育，另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼對寶寶智力開發也是有好處的。花生容易污染黃麴黴，所以在爲寶寶挑選時一定要選擇質量最好的一級花生油。
花生油適合煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可。
4、芝麻油
芝麻油具有有促進血液循環的功效，而且還能潤腸，有利於改善寶寶便祕情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收。
芝麻油適合直接食用，不宜高溫烹調。
我們通常炒菜方式都是先熱油，再放入菜，給寶寶做菜時，可以調換順序，儘量用煮、蒸的方式做寶寶的食物，最好放入少量油，這樣既不會破壞營養，又能保證寶寶吃得香香的。
哪些油不適合寶寶吃？
1、黃油、豬油、奶油不建議吃
這三種油均是以飽和脂肪爲主，對於小寶寶來說不飽和脂肪更重要。
2、不要在輔食中過量加油
過多攝入脂肪極易造成小寶寶消化吸收不良引起腹瀉。
3、 搭配食用不同種類的食用油
食用油對於寶寶來說最主要的還是提供脂肪。不要迷信某種油，也不要認爲越貴越好。
定期更換食用油的種類，根據不同的烹飪方式選擇合適的用油。不同類的食用油合理搭配，纔是科學、經濟的用油選擇。
