南瓜小饅頭的做法，讓寶寶搶着吃！

南瓜小饅頭在家怎麼做？南瓜的營養價值非常豐富，要知道嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。下面看看南瓜小饅頭的做法。

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食材：麪粉 170 g、南瓜 75 g、雞蛋黃一個(可不加)、清水 25 g、酵母1 g

工具：蒸鍋

難度：簡單易做

參考月齡：10月+ 對食材不過敏的寶寶

? 月齡只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整

【圖文步驟】

1. 準備食材：麪粉 170 g、南瓜 75 g、雞蛋黃一個(可不加)、清水 25 g、酵母1 g;

2. 南瓜放在碗裏，蒸鍋蒸熟;

3. 蒸好的南瓜放入攪拌器中，加些少量的水，攪拌成南瓜泥;

4. 酵母加溫水(30度左右即可)融化開;

5. 把以上所有的材料全部倒入麪粉中;

6. 把所有的原料攪拌成面絮，然後揉成麪糰，最好多揉一會，口感會更好;

7. 把揉好的麪糰放在面板上，扣上一個容器把麪糰發成兩倍大;

8. 發好的麪糰揉搓成長條狀;

9. 把麪糰擀成有一定厚度的麪餅，用模具壓出你喜歡的形狀;

10. 剩下的面用刀面整理成長條狀，用刀切成小饅頭;

11. 做好造型的饅頭放在油紙上(可以用其他東西替代)，在蒸鍋中二次醒面20分鐘;

12. 蒸鍋蒸15分鐘即可;

PS：蒸好後的饅頭要在鍋內燜3分鐘，否則蒸好後就揭蓋饅頭容易塌陷;

13. 南瓜小饅頭出鍋啦，濃濃的南瓜味，小葡萄一次能吃一個;

14. 內部好細膩，很蓬鬆有木有~

【輔食小貼士】

1. 每個牌子的麪粉吸水量不同，需要寶媽稍微調節下面團的軟硬程度，做饅頭需要軟軟的麪糰哦!

2. 揉麪至少兩遍，不然做出的小饅頭不筋道，口感不好;