材料：南瓜、糯米粉。
做法：
1.先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘。
2.取出搗碎，爲了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機裏攪一下。
3.然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開。
4.糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋裏，攪拌均勻，再加適量的糖即可。
材料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升。
做法：
1.南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。
2.紅棗洗淨，去核。
3.將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛爲止。
材料：南瓜、洋蔥、黃油、牛奶、麪粉、胡椒粉、鹽、雞湯。
做法：
1.先把南瓜切成塊，和洋蔥、雞湯一起煮，煮到南瓜軟了即可。把洋蔥和南瓜塊取出。留湯備用。
2.將南瓜塊攪成泥，將黃油煎熱，加少量雞湯調開。
3.調開後放入之前的南瓜湯，加入少量麪粉，煮一會兒後再倒入一些牛奶，煮開。
4.煮開後加入胡椒粉和鹽提味。
材料：南瓜、生抽、老抽、糖、醋。
做法：
1.南瓜洗淨切塊。
2.不粘鍋加油燒熱，入南瓜丁小火煎至表面微焦。
3.生抽，老抽，糖，醋調成燒汁。
4.倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁。
5.出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的乾燒南瓜就做好了。
材料：精牛肉100克，南瓜300克，生薑、蔥、鹽、味精各適量。
做法：
1.牛肉用溫水洗淨，切成2釐米長、1.5釐米寬的塊;南瓜洗淨，去蒂及瓤、子切成3釐米長、1.5釐米厚的塊，生薑洗淨切片，蔥切段。
2將牛肉塊放鍋內，加生薑片、蔥段、鹽，並加水，用武火燒沸，改用文火燉至七成熟，下南瓜塊，繼續用溫火燉至牛肉熟爛，放味精調味，裝盤即可食用。
