中醫認爲甲魚肉性平，具有有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨等功效，下面一起來了解一下甲魚湯怎麼燉補腎效果最好。
西洋參無花果甲魚湯
原料：甲魚、紅棗、生薑、西洋參、無花果、鹽
做法：
1、先將甲魚放血，放入鍋內，加入適量的清水，加熱至水沸。
2、將甲魚撈出，褪去表皮，去內臟，洗淨，汆水。
3、將清水放入瓦煲內，煮沸後加入所有原材料，大火煲沸後改用小火煲3小時，加鹽調味即可。
鹿茸阿膠甲魚湯
原料：甲魚肉、桂圓、鹿茸、阿膠、淮山、鹽
做法：
1、將甲魚肉焯水備用;鹿茸、淮山、桂圓分別洗淨。
2、將甲魚肉、鹿茸、阿膠、淮山、桂圓放入燉盅內，加入沸水，燉盅加蓋，先用中火隔水燉1小時，再用小火燉2小時。
3、最後加鹽調味即可。
熟地甲魚湯
原料：甲魚500克，枸杞30克，熟地18克，紹酒10克，姜10克，大蔥2根，精鹽4克，味精1克。
做法
1.甲魚宰殺放血，放入開水內煮10分鐘撈出，用小刀颳去甲魚四周裙邊、腹部軟皮和四肢粗皮，洗淨，剝去甲殼，取出內臟洗淨，斬去腳爪，橫切成5釐米長、3釐米寬的塊，再放入開水中焯去腥味。
2.鍋放在中旺火上，倒入清水，待甲魚肉燒開，撇淨浮沫，放入紹酒、姜、蔥、熟地(用紗布包紮緊)燉至熟時。揀出布包，放入枸杞、鹽、味精調味即成。
豬脊髓甲魚湯
原料：甲魚1只、豬脊髓、生薑、蔥、胡椒粉、味精、精鹽、清水。
做法：
1、將甲魚用開水燙死，刮淨外皮，洗淨並去除鱉甲，去內臟和頭爪，剁成塊;將豬脊髓洗淨，切段，放入碗內。
2、將甲魚放入鍋內，加入清水以及生薑、蔥、胡椒粉，用武火燒沸，再用文火煮熟，然後放入豬脊髓，煮熟後加味精、精鹽調味即成。
