黑魚和什麼一起燉湯好？黑魚是一種營養價值極高的魚類，魚肉富含蛋白質，脂肪含量相對其它魚類低，是很好的營養補虛食品，那黑魚和什麼燉湯好喝呢？下面就來具體看看吧。
黑魚和什麼一起燉湯好：番茄黑魚湯
材料：黑魚一條(750g左右)、番茄2只、適量的蔥白、蔥花、薑片、大蒜夾
做法：
1、先將黑魚肉骨分離。肉爲片、魚骨、魚頭爲斷備用;
2、鍋內放入適量的食用油，加熱油溫至七成熱，放入蔥白、薑片、大蒜夾片炒香;
3、加入魚骨、魚頭翻炒，加入黃酒繼續炒，炒到鍋內沒湯即可;
4、將炒好魚骨、魚頭及蔥、姜、蒜倒入沙鍋內，加入適量的清水燉;
5、大約燉30分鐘後加入番茄片繼續燉10分鐘;
6、倒入黑魚片、鹽拌勻，將魚片燙熟，撒上蔥花即可。
黑魚和什麼一起燉湯好：黑魚豆腐湯
材料：黑魚1條、豆腐1塊、蔥姜少許、油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精適量
做法：
1、黑魚去鱗、內臟洗淨，剔去頭、骨切魚片，用胡椒粉、鹽、澱粉抓勻醃製20分鐘，這樣魚肉嫩滑不老。
2、起鍋熱油放蔥姜、魚骨和魚頭煸數分鐘，放料酒。
3、放4-5碗開水和豆腐塊燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調味，撒上蔥花即可。
黑魚和什麼一起燉湯好：黑魚枸杞湯
材料：黑魚1尾、茶油、姜、鹽、味精、枸杞
做法：
1、往鍋中倒入適量的茶油，放入薑片，待油熱至七成，加入洗淨的魚(切塊)。
2、翻炒至半熟，加入適量的開水，乳白色的湯汁就出來了。
3、大火煮10分鐘後，加入十個左右枸杞煮一小會兒便可出鍋了。
黑魚和什麼一起燉湯好：黑魚白蘿蔔湯
原料：黑魚500克、白蘿蔔800克、黑木耳10克、枸杞3克、生薑適量、芫荽30克、香蔥適量、油15毫升、鹽6克、胡椒粉適量
做法：
1、準備主要材料，熱鍋放油，將黑魚切塊，放入鍋中煎，黑魚煎至8成熟。
2、湯鍋中放水、白蘿蔔塊和生薑，煮開後放入魚塊。
3、大火20分鐘，放鹽和胡椒粉，放入黑木耳煮3分鐘，放入枸杞、芫荽和香蔥稍煮片刻即可。
黑魚和什麼一起燉湯好：山藥黑魚湯
原料：黑魚450g、鐵棍山藥250g、玉米150克、胡蘿蔔100克、適量油、適量鹽、適量紅棗、適量新會陳皮
做法：
1、黑魚處理乾淨即可，切好薑片備用;
2、鍋中燒好開水，關火，下黑魚焯一下外面的粘液，用清水過淨;
3、 熱油鍋，下姜和黑魚煎香兩面，加入開水先大火煮五分鐘(開水提前燒好備用);
4、山藥去皮，也切成適量大小的段，準備玉米，洗淨砍成段;
5、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，紅棗洗淨去核，陳皮也洗一下;
6、這時候把備好的玉米，山藥，胡蘿蔔，陳皮，紅棗等入鍋燒開，然後轉小火再煮約30-40分鐘，煮好的湯，食用前加鹽調味即可。
黑魚和什麼一起燉湯好：酸筍黑魚湯
材料：酸筍一份、黑魚一條、大蒜5瓣、生薑數片、料酒適量
做法：
1、黑魚一條，去內臟洗淨備用，酸筍一份，提前溫水泡着備用;
2、黑魚斬成段備用，.酸筍全部撕成條備用，大蒜，生薑準備好;
3、炒鍋放適量油燒熱，放入生薑跟大蒜煸香，大蒜煸出香味以後放入魚斷略煎，並烹入適量料酒悶一分鐘;
4、往鍋里加水沒過魚塊，大火燒開之後轉中火;
5、魚的湯汁煮到變白以後放入酸筍，最後煮到湯汁濃稠，即可關火裝盤了 。
