板栗生吃最補腎。
這是因爲生板栗中含有的酶和維生素C很高，當細嚼慢嚥時消化更充分，更利於人體吸收，補腎效果也最好，最適合體虛乏力、腎虛導致的腿腳無力等症狀者食用。
俗話說吃什麼補什麼，所以用板栗和豬腎一起煮粥食用，也有不錯的健脾補腎效果。
具體做法：將10個板栗去殼，100克豬腎洗淨，切片，然後將板栗、豬腎和大米一同煮成粥食用。
功效：有健脾補腎效果，適合調理腎虛所致腰膝痠軟，腳弱乏力等症。
板栗本身有補腎功效，用它泡成藥酒飲用，補腎效果會更佳。
材料：栗子120公克，白酒500公克，一支幹燥、潔淨的玻璃瓶。
做法：
1、將栗子洗淨擦乾，接着去殼、拍碎，裝進玻璃瓶中。
2、將白酒倒入玻璃瓶中，然後加蓋密封，置陽涼處，每日搖擺數次，10日後靜置澄明即可飲用。
用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升(無須食用栗子果肉亦可)。
功效：板栗補腎助陽，益脾胃，泡製成板栗酒，借酒力而行藥勢，能起到很好的補益作用，適用於陽萎，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等人羣飲用。
補腦板栗粥
將板栗和核桃一起煮成粥食用，有補腎強筋，健脾補腦的作用。
做法：將30克板栗風乾後研成粉末，10克松子，10剋核桃仁碾碎，同粳米一起熬粥食用。
功效：對於腎虛引起的失眠，神經衰弱，腰痠背痛，腿腳無力，脾虛泄瀉有輔助治療功效。
板栗與魚肚一起炒食，有滋陰養生，強筋壯腰，可幫助調理腎陰虛遺精，滑精及五臟煩熱，腰肋隱痛等症。
材料：板栗肉150克，魚肚100克，蔥，姜，食鹽，醋，白糖，味精各適量。
做法：將魚肚水發洗淨，瀝乾水分，蘸勻面粉放入熱油鍋炸黃撈出，放入蔥，姜，蒜煸出香味，將切碎的板栗肉放入鍋中一起翻炒，最後放入食鹽，醋，白糖，味精調味即可。
