五花肉經常用來做紅燒肉，紅燒肉是國民大菜，無人不愛，我也是其中之一，我經常看到肥瘦相間的五花肉會忍不住買一塊。前陣子工作太忙，沒時間好好做菜，我就想到韓國烤肉，把五花肉冷凍1個小時，五花肉有點硬後容易切薄片，把切了薄片的五花肉用調料醃製，再把五花肉烤熟，沒想到我家人非常喜歡。這次就分享這個超級簡單卻受歡迎的烤五花肉，我個人覺得要一塊烤五花肉放在生菜上面，夾着生菜的五花肉有韓國風情。
【材料】
五花肉 300克， 蠔油 20毫升，海鮮醬 20毫升，玫瑰露酒20毫升，蜂蜜 適量
【做法】
1 用來做烤肉的五花肉
2 把五花肉切薄片
3 把蠔油加入到五花肉中
4 再放海鮮醬和玫瑰露酒 ，把所有調料和五花肉混合
5 把用醬料拌勻的五花肉放在保鮮袋裏，醃製2小時以上
6 把醃製好的五花肉放在空氣炸鍋的炸籃上面
7 空氣炸鍋調到190度15分鐘，烤五花肉
8 在空氣炸鍋工作10分鐘後，把醃料和蜂蜜拌勻，把蜜汁調料掃在五花肉上面，讓空氣炸鍋繼續工作5分鐘
9 烤好的五花肉夾着生菜吃，生菜和肉很搭
【提示】
1 五花肉可以在超市購買五花肉片，也可以提前把五花肉放進冷凍室冷凍1小時
2 五花肉要醃製入味，我一般提前醃製一晚
3 玫瑰露酒適合用來醃肉或者燉肉，有一股玫瑰花的香味，沒有玫瑰露酒可以用料酒
4 空氣炸鍋烤肉有炸肉的味道，烤肉減少油脂，吃起來心裏負擔沒那麼重
5 沒有空氣炸鍋可以用烤箱烤肉，沒有烤箱可以用平底鍋把五花肉煎熟
