蛋黃奶豆，入口即化，濃郁的奶香味秒殺超市的小零食~

蛋黃奶豆

這款蛋黃奶豆絕對可以秒殺超市賣的小饅頭。入口即化，還有濃郁的奶香味，非常適合寶寶。重點是自制的！！比外面賣的更放心！！全家的零食都可以解決了。

準備材料：

奶粉10g、小蛋黃3顆（熟蛋黃）、玉米澱粉85g、糖粉25-30g、黃油85g、麪粉95g

步驟：

1、黃油軟化到位，然後打到顏色發白即可

2、倒入糖粉繼續用打蛋器混合

3、用刮刀把盆壁的黃油弄到中間使糖粉混合均勻

4、把蛋黃過篩到黃油中。這裏用的是壓蒜器過篩，如果沒有壓蒜器可用過濾網

5、篩入麪粉、澱粉、奶粉

6、用刮刀先將麪粉和黃油混合一下，最後用手揉成麪糰

7、用保鮮膜包好，冷藏一個小時

8、揉成小圓球。一個2.5g左右。烤箱預熱165度。之後165度烤18分鐘。

9、出爐完成。