這是小芽經常拿來當配菜的，完全是吃肉的感覺，香死啦，是小芽吃過的杏鮑菇最美味又簡單的吃法。
有時候小朋友來做客，做一盤給他們當零食，迅速光盤，而且下次還會點名要，杏鮑菇營養也不錯，給寶寶吃之前要確認不過敏哈。
適合寶寶年齡：24個月以上（確認寶寶對食材不過敏）
難度：易
時間：15分鐘
用具：刀、砧板、平底煎鍋、烤箱等
小芽營養問答
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能。
杏鮑菇菌柄食用價值更大，因此應挑選白白胖胖的哈。
食材
做法及步驟圖（兩種做法）
一、烘煎杏鮑菇
1、將杏鮑菇沖洗乾淨，擦乾表面，用刀切片，大概2-3個硬幣厚度，建議和小芽一樣豎切哈。
》不要切太薄，做的過程中會變薄的哈。
2、平底鍋，燒熱，刷一層植物油，轉小火，把切好的菇片平鋪放入鍋中，慢慢烘煎至邊緣金黃並有點微微翹起。
》不需要太多油的，建議用平底不粘鍋。
3、翻面，小火烘煎另一面，直至表面微微金黃即可。大人吃出鍋前可撒一點點鹽和黑胡椒哦，嘿嘿嘿。
二、鮮烤杏鮑菇
1、預熱烤箱，200度，上下火。將杏鮑菇沖洗乾淨，擦乾表面，用刀切片，均勻碼入烤盤。
2、放入烤箱中層大概8分鐘左右，取出，在表面刷薄薄一層植物油，然後撒點芝麻。
3、繼續放入烤箱烤6-8分鐘，完成，趕緊趁熱吃吧。
