大愛五花肉，肥瘦相間，香味兒濃，口感好。今天用了韓式泡菜炒五花肉，那也是相當的誘人，微酸微辣微甜，五花肉沒有一點點兒的肥膩感，恰到好處的Q口感，想想都美味兒。
泡菜或者叫酸菜或者叫醃菜，各地都有，但各地都有不同，四川泡菜炒肉末，東北酸菜氽白肉，韓式泡菜炒年糕，它們都有一些經典的做法，但味道絕對是不一樣的。別一看到泡菜就認爲應該是某某泡菜，先入爲主真的不好！
材料：五花肉 韓式泡菜 蒜苗
調料：生抽 鹽 糖 色拉油
做法：
1、材料，我用的肉偏瘦，按自己的喜歡選擇就好了。
2、五花肉切片。
3、蒜苗葉子切碎，其實切段。
4、炒鍋倒一點點油，將五花肉煸香，加上生抽，加上部分蒜碎。
5、五花肉炒至捲縮吐油。
6、放上泡菜和另一部分蒜段一起炒。期間加鹽加糖調味。
7、出鍋時放上蒜苗葉碎。這個菜好了，趁熱吃吧。
小貼士：
五花肉搭配泡菜，真是太美了，不肥不膩，口感還特別好，這個菜我沒有用複雜調料，味道已經很鮮美了。
