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抓住夏天的尾巴:巧克力屑濃縮咖啡冰盒蛋糕

來源:寶貝周    閱讀: 2.71W 次
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“這個蛋糕能給你的投入以最美味的回報。只要將所有材料簡單組合即成,你需要花費的時間精力很少,而呈現的美味效果卻讓人難以置信。

難度: 中度時間: 15 分鐘

營養: 卡路里 大約 633 / 蛋白質 9克 / 碳水化合物 64克 / 脂肪 40克

食材(12份數)450 毫升 淡奶油 340 克 馬斯卡彭芝士 100 克 砂糖 1 湯匙 速溶濃縮咖啡粉 2 湯匙 可可粉 1 茶匙 香草精 24 巧克力屑曲奇(店售或自制) 裝飾用半甜巧克力 

製作步驟

第一步

抓住夏天的尾巴:巧克力屑濃縮咖啡冰盒蛋糕

將淡奶油、馬斯卡彭芝士、砂糖、濃縮咖啡粉、可可粉和香草精放到大碗中,低速攪拌。將碗壁上的混合物刮下來,然後逐漸增速攪拌,直至混合物粘稠得可以形成尖峯。

抓住夏天的尾巴:巧克力屑濃縮咖啡冰盒蛋糕 第2張

第二步

抓住夏天的尾巴:巧克力屑濃縮咖啡冰盒蛋糕 第3張

在脫底烤盤底部薄薄鋪上一層打發好的奶油,然後儘可能密集地放上一層曲奇。如果有任何空隙,可將曲奇掰開,填充進去。在曲奇上均勻鋪上一層打發好的奶油,然後再鋪上一層曲奇。重複這項操作,直至填滿整個烤盤,然後在最頂層鋪上一層奶油。用塑料膜將蛋糕蓋住,冷藏過夜。食用時,用刀尖輕刮烤盤四壁,將蛋糕鬆出,然後拿開烤盤。用蔬菜削皮器刮出一些巧克力屑,撒到在蛋糕頂上作爲裝飾。盡情享用吧!

抓住夏天的尾巴:巧克力屑濃縮咖啡冰盒蛋糕 第4張

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