朋友西班牙旅遊回來送了兩包西班牙火腿片給我，一種帶有異域風味的美食，與中國不同的是西班牙人嗜吃生火腿，只有親自品嚐之後纔會覺得那醃得透明如紅玉、鮮嫩嫩鹹滋滋的火腿片，確實只有生吃才能吃出它與衆不同的味道。剛切下來的生火腿片色澤豔紅，脂光肥膩，微黃的脂肪霜密佈在火腿片上，放入口中，一開始是鹹味，慢慢地漾開微甜的滋味，生火腿的香味盈滿口中，一不小心就滑下食道
西班牙火腿是在多種有益菌的作用下，天然發酵而成的肉製品，含有多種氨基酸，能增強免疫力，同時降低人體膽固醇，防止心血管疾病。和中國火腿不同的是，他們的火腿主要是切薄片生吃，現切現吃。亦或是火腿薄片配上一口紅酒或雪利酒，是西班牙最典型的小酒館味道；或配上一火腿配一塊麪包、餅乾；不過最近還開始流行另一種吃法，就是卷蜜瓜片來吃。
秋葵以其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受人們的喜愛。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有助消化、強腎補虛、緩解疲勞、增強人體免疫力的功效，被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一，秋葵可拌、炒、炸等，不過在烹飪之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。很簡單的一道菜，火腿片肉質細膩、甘潤肥美、香味濃郁和清香的秋葵融合在一起，不僅營養豐富，而且造型新穎，搶人眼球，吃起來回味無窮，值得一試喲。
【秋葵火腿卷】
原料：
秋葵 4根
火腿 4片
油鹽 適量
製作：
1. 準備好原材料；
2. 燒鍋開水， 放入適量的鹽和幾滴油；
3. 將秋葵放入裏面焯煮至斷生；
4. 將焯好的秋葵先切去頭尾， 再對切成兩半；
5. 將秋葵放入中間， 用火腿卷好；
6. 擺放在盤中， 上面撒些松子仁。
小貼士：
1. 焯秋葵時放入幾滴油和適量的鹽能保持蘆筍的翠綠與口感；
2. 這種火腿片就是生吃的， 含有鹽味， 所以無需再加調味料了。
