最簡單的蛋炒飯就是裏面除了雞蛋以外什麼配料都沒放，但如果是升級版的蛋炒飯，我們可以在裏面加入自己喜歡的青菜或其他菜等，那蛋炒飯裏面放白菜炒好不好呢?
炒蛋炒飯裏面可以放白菜嗎?
可以放白菜，但是不建議放容易出水分的白菜，不然影響蛋炒飯的口感。
白菜蛋炒飯的做法
1. 把臘腸、白菜、洋蔥切小塊，香腸切丁，蔥切好備用，雞蛋打散。
2. 鍋裏放入適量的油熱鍋，倒入雞蛋攤平。等雞蛋凝固後就撈出備用。
3. 用炒雞蛋剩下的油再稍微加點油熱鍋，放入洋蔥，炒出香味後，放入臘腸和香腸，稍微炒一下把白菜放進去。
4、然後倒入飯炒開。
5、最後撒鹽裝盤再撒點蔥就可以。
白菜的功效與作用
增強抵抗力。
白菜爲身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
解渴利尿
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，
另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
通利腸胃
過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效。
