活珠子是南京的一種特色美食，是指經傳統工藝孵化發育7天左右的草雞胚胎，而且據稱活珠子還有治療暈眩，偏頭痛的作用，那麼活珠子可以壯陽嗎?
活珠子可以壯陽嗎
目前暫未有文獻指出活珠子可以壯陽，而且活珠子中含有較多的絨毛膜促性腺素、雌激素、孕激素等激素物質，長期食用會導致體內內分泌紊亂，不僅不能壯陽，還很容易讓男性變得女性化。
實際上活珠子的營養價值其實並不高，因爲雞蛋本身含有的蛋白質、脂肪等營養物質，在雞蛋孵化過程中，已經被胚胎髮的發育所消耗掉了。
吃活珠子注意事項
1、由於毛活珠子裏激素的含量較高，所以，不宜常食或多食。尤其對於兒童、青少年來說，如果經常吃毛雞蛋，有可能會影響到身體發育。
2、不要食用孵化過程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鮮的毛雞蛋，因爲食用後易發生中毒，引發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。
活珠子吃法推薦
1、春筍燴活珠子
活珠子吃的是裏面的湯汁和脆骨，春筍燴活珠子就是將活珠子用清水煮熟，去殼後連湯汁帶脆骨一起燴春筍。這道菜只加鹽調味，吃的就是兩樣食材的鮮美。
2、烤活珠子
這道菜吃的就是風味，活珠子清水煮熟後，湯汁當高湯燴菜，剩餘部分進烤箱烤熟。
3、紅燒活珠子
紅燒活珠子就是把活珠子清水煮熟後連湯帶肉地紅燒。健康飲食網
4、 脆骨炒蘆筍
活珠子清水煮熟後只取脆骨，單獨清炒蘆筍。這道菜的感覺有點像蘆筍炒蟹鉗，吃的是精華部分。
