炸洋蔥圈的做法

適宜年齡 3-6歲 主料 洋蔥100g 雞蛋1個 麪包糠100g 輔料 澱粉30g 油適量 鹽適量 黑胡椒適量 製作步驟

1.洋蔥去皮洋蔥橫切成圓片，寬度大概在0.5釐米左右， 再把洋蔥放入涼水中浸泡， 減輕洋蔥的辛辣味。

2.調入少許鹽、黑胡椒醃製10分鐘入味。

3.醃好的洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多餘的澱粉。

4.均勻的裹上一層蛋液。

5.所有的洋蔥圈依次裹上面包糠。

6.油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃;撈出瀝去多餘的油，裝盤即可。 小貼士 1、食用時加上番茄醬蘸着吃味道更佳。2、選擇直徑比較圓的洋蔥圈，這樣炸出來的洋蔥圈1比較好看。3、洋蔥圈的內膜要撕掉， 方便掛糊。4、洋蔥性溫，小孩子不能多吃，容易引起目糊和發熱。