切洋蔥不會流淚的方法?切洋蔥的時候，如果不採取任何防護措施，通常切着切着就不自覺流眼淚了，這是因爲洋蔥散發出來的氣味通過我們的呼吸吸進了鼻子，然後再刺激到了眼睛。那什麼方法可以讓我們在切洋蔥的時候不流淚呢?
冷凍法
先把洋蔥用薄一點的塑料袋裝好，然後放入冰箱冷凍室內，待洋蔥涼透但尚未結凍時，取出洋蔥，經過這種方法處理的洋蔥切起來就不那麼刺眼了。
堵住鼻子
因爲洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經，才讓眼睛流淚的，所以在切洋蔥的時候不妨將鼻孔堵住，這樣就不會受到洋蔥味的刺激而流眼淚了。
嘴裏含水
洋蔥剝開最外層的皮，對半切開，嘴裏含一口清水(不要咽)，開始切洋蔥，切好後，將含在嘴裏的水吐掉。整個切洋蔥的過程，就不會流淚。
切前先浸泡
第一種：在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
第二種：將洋蔥對半切開後，先泡一下涼水再切,就不會流淚了。
第三種：將洋蔥浸入熱水中3分鐘後再切。
水中切
在水龍頭下切蔥，酶分子會溶化在水裏流失，可避免眼睛受到酸辣的刺激。
嚼口香糖
下眼瞼湊近鼻樑處有個小孔，它和鼻樑、咽喉相通，用來排出多餘淚液。
切蔥時辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增多。而嚼口香糖時高下頜不斷開合，會在內部構成負壓把淚液通過這個小孔吸到口腔。這樣眼裏沒多餘的淚液就不會流淚了。
咬筷子
切洋蔥時，將筷子橫過來銜在嘴裏，這樣眼淚就不會流出來，因爲銜着筷子口腔內就會變單調，體內就會分泌唾液，與切洋蔥時流出的眼淚相比，唾液會率先流出，因而具有抑止流淚的功效。
微波爐加熱20秒
切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱聽說可以讓洋蔥中的刺激成分蛻變。
