帶魚刺少肉多、肉質細膩，富含人體所需的蛋白質、氨基酸、維生素A、不飽和脂肪酸、礦物質等營養成分，具有補氣血、暖胃、消炎、補腦等功效，很適合孩子食用。接下來，我們就來看看怎樣炸帶魚好吃又簡單吧！
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法一
材料：帶魚段300g、油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、麪粉適量、澱粉適量、水適量、檸檬汁適量、胡椒粉適量。
做法：
1、帶魚段化凍，剪掉魚鰭，洗乾淨。
2、洗淨的帶魚段，加入蔥薑蒜、鹽，醃製20分鐘以上。
3、澱粉、麪粉1:1加水和油合成麪糊。
4、把醃製好的帶魚蘸麪糊進油鍋炸至金黃色。
5、炸好的帶魚趁熱淋檸檬汁。
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法二
材料：帶魚2500g、花生油適量、鹽適量、大蔥適量、大姜適量、大蒜適量、花椒麪適量、料酒適量、醋適量、味精適量。
做法：
1、把帶魚從冰箱裏拿出來常溫解凍。
2、解凍以後洗淨切成七、八釐米長的段。
3、把蔥、姜、蒜準備好。
4、把準備好的調味料放入切好的魚盆中。
5、倒上料酒和醋去腥。
6、再倒上醬油、放上鹽、味精、花椒麪等調料攪拌均勻，醃製兩個小時入味。
7、鍋內加油燒至八成下入魚段，炸至兩面金黃。
8、撈出控淨油。
9、裝盤上桌即可。
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法三
材料：帶魚1000g、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、澱粉適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、五香粉適量。
做法：
1、帶魚去肚，去鰓，洗淨，切段。
2、加入姜、蔥、料酒、糖、鹽、生抽、五香粉。
3、攪拌好，放置15分鐘，使其入味。
4、撇去醃汁，撇去雜質，撒些澱粉，攪拌勻。
5、鍋裏放入適量植物油，7成熱，放入帶魚。
6、炸至表面金黃，撈出。
7、全部炸好後，再重複炸一下即可上桌。
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法四
材料：冰鮮帶魚700g、雞蛋1個、五香粉1茶匙、麪粉3湯匙、生薑10g、鹽4/5茶匙、白糖1茶匙、泡打粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒2茶匙、味精1/4茶匙。
做法：
1、帶魚剪去去頭部、魚鰭，去內臟清洗乾淨，切成段後加入五香粉3/4茶匙、鹽1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生薑抓勻醃製2小時，用廚紙吸乾魚表面的水分。
2、雞蛋打入碗中，加入麪粉、泡打粉、1/4茶匙五香粉、1/4茶匙鹽、白糖1/4茶匙和適量水攪拌成脆炸糊，帶魚分別裹勻脆炸糊。
3、裹好脆炸糊的的帶魚放入7成熱的油鍋內炸至2面金黃撈出。
4、鍋內油重新加熱至8成熱。
5、放入帶魚復炸一遍。
6、復炸大約30-60秒左右控淨油撈出裝盤。
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法五
材料：帶魚300g、油適量、鹽適量、料酒適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、花椒粉適量。
做法：
1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟，然後切成長度均勻的塊狀，放入料酒、鹽，少許胡椒粉翻勻後醃製25—30分鐘。
2、把辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽按1：1：1：1混合均勻待用。
3、空氣炸鍋溫度調至200度，預熱5分鐘，炸藍裏刷上一層油再放入醃製後的帶魚。
4、在帶魚的表面刷一層油。
5、將炸藍放入炸鍋裏，溫度200度，時間設置爲15分鐘。
6、烹飪期間，可將炸藍取出，晃動幾下，讓食物受熱更均勻，15分鐘後，帶魚烹飪完成，聽到“叮”的一聲，即可。
7、將帶魚盛出，撒上調製好的混合調料粉裝碟即可。
怎樣炸帶魚好吃又簡單：做法六
材料：帶魚600g、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、胡椒粉適量、蠔油適量、澱粉適量。
做法：
1、帶魚去頭去肚，洗淨。
2、切成適量長的段，在帶魚兩面劃上2-3刀。
3、加料酒、鹽、薑絲。
4、加胡椒粉、蠔油。
5、攪拌好，入冰箱30分鐘入味。
6、拍上澱粉。
7、鍋裏油7分熱，下帶魚中火炸。
8、兩面炸透。
9、撈出控幹即可。
