洋蔥是我們生活中常見的蔬菜，富含多種營養成分，具有殺菌、抗感冒、助消化、開胃等功效，是物美價廉的保健食材。那麼洋蔥怎麼吃最有營養呢？接下來，我們就來看看洋蔥怎樣吃有營養吧！
洋蔥怎麼吃最有營養：洋蔥炒肉絲
材料：豬瘦肉200g、油適量、鹽適量、老薑適量、大蒜適量、豆腐幹3塊、洋蔥半個、料酒適量、白糖適量、醬油適量、大蔥適量。
做法：
1、洋蔥去外皮洗淨切成寬條。
2、豆腐乾切條，大蔥切斷，大蒜切片，老薑切末。
3、豬瘦肉切小條。
4、用鹽，生粉醃製片刻。
5、炒鍋倒油爆香姜蒜，倒入肉絲翻炒至變色。
6、調入少許醬油炒均。
7、然後倒入洋蔥、豆腐乾、大蔥翻炒片刻，調入少許鹽和白糖。
8、炒至洋蔥稍軟，加入少許雞精翻炒均勻關火。
洋蔥怎麼吃最有營養：洋蔥湯
材料：洋蔥100g、西紅柿120g、油適量、鹽適量、小蔥適量、大蒜適量、澱粉適量、牛奶適量。
做法：
1、準備材料。
2、將洋蔥和西紅柿切成小丁，蔥和蒜也切好。
3、油鍋熱了，蔥和蒜先下鍋，緊接着就下洋蔥。
4、將洋蔥略炒出香味，下西紅柿。
5、全部翻炒變色，變軟加鹽調味。
6、然後倒入炒鍋加高湯或水，大火煮開。注：我用的是雞腿骨湯。
7、拿一隻小碗，放點生粉或麪粉或玉米澱粉，加小半碗牛奶調均。
8、將調好的澱粉汁倒入沸騰的湯鍋，邊倒邊攪拌，再次煮沸，洋蔥湯就做好了。
洋蔥怎麼吃最有營養：木耳圓椒洋蔥炒牛肉
材料：牛肉100g、木耳50g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量、豆粉適量、薑絲適量、清水適量、圓椒1個、洋蔥1個。
做法：
1、牛肉用適量的油鹽糖醬油豆粉調味醃製，準備適量的薑絲，放在牛肉上面去腥味。
2、洋蔥和圓椒切片。木耳用水浸泡1小時溼潤開來，然後切成小塊。
3、鍋裏下油，加入木耳，先翻炒數秒。
4、然後加入圓椒和洋蔥，快速翻炒。
5、撒入少許清水。
6、加入兩勺子食鹽，兩勺子砂糖，調味。
7、蓋過燜2分鐘左右。
8、將其裝起備用。
9、鍋裏重新加入適量的花生油，然後加入牛肉，中火，翻炒至八成熟。
10、倒入步驟8的材料，混合快速翻炒，加入少許包尾油。
11、裝起即可。
洋蔥怎麼吃最有營養：洋蔥炒雞蛋
材料：洋蔥200g、雞蛋100g、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、料酒適量。
做法：
1、準備好所有食材。
2、把洋蔥洗淨，切成細條。
3、雞蛋磕進碗中。
4、加入適量的料酒打散。
5、鍋中注油，燒熱下入蛋液炒散盛出備用。
6、鍋中留底油，加入泡椒。
7、倒入洋蔥絲煸炒。
8、煸炒至洋蔥絲透明。
9、加入少量的醬油。
10、煸炒均勻。
11、倒入炒好的雞蛋。
12、翻炒均勻後加入鹽調味即可。
洋蔥怎麼吃最有營養：洋蔥炒蝦
材料：青蝦300g、洋蔥1個、鹽適量、油適量、蒜蓉辣醬2勺、糖少許、香菜適量。
做法：
1、將青蝦用清水泡洗乾淨。
2、去掉蝦頭，蝦腳蝦線，洗淨。
3、洋蔥切絲，起鍋熱油，把蝦焯燙變色撈出放在炒鍋裏煸香。
4、加入洋蔥煸香。
5、加入醬油，辣醬，糖煸炒。
6、出鍋放香菜即可。
7、裝盤上桌。
洋蔥怎麼吃最有營養：洋蔥炒豬肝
材料：洋蔥1個、豬肝300g、青椒1個、油適量、鹽適量、生抽30ml、料酒20ml、白糖3g、雞精適量、澱粉5g、水澱粉適量、蔥姜適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬肝洗淨切片加入生抽、糖、料酒、澱粉拌均勻。
3、洋蔥去皮切片，青椒去籽切菱形片。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入豬肝翻炒。
6、炒至豬肝變色堅挺盛出備用。
7、在倒入洋蔥翻炒。
8、加入生抽。
9、加入少許鹽和糖。
10、倒入青椒豬肝繼續翻炒。
11、淋入水澱粉。
12、翻炒均勻關火。
