適宜年齡
3-6歲 主料 土豆2個 洋蔥100克 輔料 胡蘿蔔100克 青椒100克 雞蛋1個 脆皮腸100克 鹽適量 胡椒粉適量 製作
步驟 1.土豆洗淨,去皮切小塊,放蒸鍋裏蒸熟,再將蒸好的土豆塊壓成泥。
2.青椒、胡蘿蔔、香腸切丁,洋蔥一
部分切丁,一部分切成圈。
3.洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。
4.雞蛋打成蛋液。
5.取一個大點的碗,將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀,並放入一點鹽和胡椒粉調味。
6.鍋裏放油,燒熱後放入洋蔥圈。
7.隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋蔥圈內,用小火煎至定型,翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。 小貼士 1、土豆泥中的蔬菜可根據客人口味自行添加,有喜歡吃的蔬菜味道更美喲!2、小火煎土豆餅時要一直看着避免粘鍋。3、有皮膚瘙癢性
疾病的寶寶要少吃洋蔥。4、洋蔥切圈後可以泡一下水,減少洋蔥的辛辣味