果香豆腐的做法 豆腐也能吃出水果味

主料 豆腐一盒 番茄1顆 水蜜桃罐頭120g 輔料 醬油膏適量 糖適量 蒜粉1/2匙 番茄醬2匙 製作步驟

1.豆腐切塊，再放入微波爐中加熱一分鐘，讓水份排一些出來，煎的時候纔不會一直出水，我買的是盒裝豆腐，有泡水，所以加熱，水份就會排一些出來，用一般的板豆腐可以省略此步驟。

2.鍋中入油，放入豆腐煎。

3.豆腐下鍋不要急着翻面，一面停留兩分鐘再翻面，豆腐就會上色，煎至兩面金黃。

4.加入2.5湯匙醬油膏、1湯匙糖、二分之一匙蒜粉以及1-2大匙水，炒至收汁。

5.將豆腐先盛入盤中備用。

6.同一鍋子再加點油炒番茄塊。

7.炒軟後加入2湯匙番茄醬，2湯匙醬油膏和1湯匙湯和適量水翻炒均勻。

8.起鍋前再加入水蜜桃丁稍拌。

9.炒好的水果料，再淋在豆腐上，我撒了少許海苔粉做裝飾。