桑葚是黑的好還是紅的好

桑葚是生活中常見的一種水果，營養價值很高，味道也很甜，很多人喜愛吃桑葚，那桑葚是黑的好還是紅的好呢？下面就來具體看看吧。

桑葚是黑的好還是紅的好

桑葚黑的更好。

桑葚是紅的說明桑葚還沒有完全成熟，味道是有些酸澀的，而黑色的桑葚是成熟的桑葚，味道甜美多汁，十分的好吃，因此在選購桑葚的時候要記得挑選黑色的桑葚，味道更好。

桑葚的營養價值

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2、桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤;

3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老;

4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;

5、桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症;

6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

挑選桑葚的方法

1、嘗味道

想要買到優質的桑葚，除了質量問題，還需要注意的是味道甜不甜，這纔是購買桑葚的時候最重要的一步，只有味道甜美的桑葚纔是優質的桑葚。

2、看顏色

桑葚的顏色結果的時候是綠色的，慢慢變紅、紅紫、紫黑，桑葚紫黑紫黑的時候纔是完全成熟的，這種味道才甜，成熟之後也是紅色的特殊品種的除外。