【炒糯米飯的做法】炒糯米飯怎麼炒 炒糯米飯怎麼做

許多人都喜歡吃炒糯米飯，香軟糯糯的口感加上本身的營養價值，這也是到適合產婦食用的美食，下面我們一起來看看這道炒糯米飯的做法吧！

適宜年齡

功效

主料

糯米 500g

臘腸 30g

臘肉 50g

輔料

蝦米 10克

冬菇 20克

榨菜 10克

花生米 20克

生抽 一茶匙

白糖 一勺

雞精 一茶匙

橄欖油 一勺

製作步驟

1.提前一個晚上先把糯米浸泡好，第二天晾乾水分待用。

2.臘肉、臘腸切薄片待用。

3.冬菇浸泡軟之後切粒、蝦米浸泡後待用。

4.花生用微波爐叮好待用。

5.燒熱油鍋倒入臘腸中火炒片刻。

6.臘肉也加入翻炒。

7.再把冬菇粒加入一起炒，放少許生抽、白糖。

8.最後把蝦米也加入炒均勻後盛起待用。

9.鍋裏再倒入少許橄欖油把浸泡過的糯米倒入大火炒。

10.炒至幹有點粘鍋的時候撒入少許用生抽、白糖、雞精調成的汁。(視糯米分量需反覆多次)

11.炒至糯米熟透無需再撒水就將剛纔炒好的臘肉等材料全部倒入一起翻炒。

12.炒均勻之後把切成丁的榨菜倒入。

13.再把花生米加入翻炒。

14.炒均勻之後撒上些蔥花即可。

小貼士

生炒糯米飯是以生糯米、港式臘腸、蝦米等食材製成的一道美食，此飯補中益氣，助消化，治療婦女產後貧血，尤其適於產後調理滋補。