用料：柿子2個、麪粉200g、酵母粉適量
做法：
1、酵母用水化開倒到麪粉中，揉勻，麪糰揉的稍軟，放暖氣旁發酵15分鐘;
2、柿子去皮用勺子把瓤壓成柿子泥，一半揉進麪糰，靜置15分鐘二次發酵;
3、上鍋蒸，水開後轉中小火蒸20分鐘;
4、出鍋後抹上剩下的柿子泥，切成方塊。
原料：柿子六個、玉米麪適量、白麪適量、姜紅糖一條
做法：
1、柿子洗淨，用破壁機的攪拌功能，攪打一分鐘;
2、柿子泥，篩入麪粉、玉米麪拌勻;
3、加入薑糖，泡打粉，攪拌均勻;
4、放入電飯煲中，使用蛋糕功能即可。
原料：柿子150g、玉米麪200g、水30g、細白砂糖30g
做法：
1、柿子去皮放入料理機,加入水,加入白砂糖,用料理機將三者混合;
2、玉米麪粉過篩後用小火放炒鍋裏炒熟，也就是炒到能出香味;
3、熟玉米麪中間挖個窩，將混合物倒入，然後一點點和玉米麪混合;
4、揉成團後，將麪糰分成大約50g的劑子，用月餅模具定型即可。
原料：糯米粉60克、粘米粉50克、澄粉25克、柿子泥240克、玉米油20克、白糖30克、芹菜葉40克、栗子泥
做法：
1、柿子去皮，放入攪拌機打成泥，分別取4/5的糯米粉、粘米粉、澄粉、和白糖混合均勻，放入柿子泥，加入玉米油攪拌均勻至無疙瘩的糊狀;
2、芹菜葉洗淨，加入少許清水，放入攪拌機裏打成漿，過濾去渣滓，倒入剩餘1/5的糯米粉、粘米粉、澄粉和白糖中，攪拌均勻成糊狀;
3、兩種麪糊分別蓋上保鮮膜，蒸鍋裏蒸20分鐘，蒸的過程中拿出攪拌幾次，取出稍涼後按壓均勻，涼透後即可使用;
4、分別將柿子糕團、芹菜糕團和栗子泥分成50克、10克、20克每個的重量，揉成團狀，取一塊柿子糕團壓扁，包入栗子泥後收口滾圓，用牙籤在其上壓出柿子的輪廓，整形;
5、用芹菜糕團壓成柿子葉子的形狀，柿子糕團即成。
