蘿蔔糕由稻米、白蘿蔔、臘肉等材料製作而成，口感細膩香滑，具有開胃助消化、增強免疫力以及減肥的作用，可作爲孩子平日裏的零食，也可當早餐食用。那麼蘿蔔糕怎麼做好吃呢？以下是蘿蔔糕家常做法，一起來看看吧！
蘿蔔糕怎麼做好吃：做法一
材料：白蘿蔔1根、臘腸2根、油適量、鹽適量、姜適量、粘米粉適量。
做法：
1、先把蘿蔔擦絲，撒上鹽醃10分鐘。
2、在醃蘿蔔時可以把臘腸切細，姜也切細。
3、鍋燒紅加上適量油，倒進臘腸。
4、臘腸炒至飄香味濃，撒上薑絲，調最少火。
5、蘿蔔擠壓出水。
6、把蘿蔔絲倒進鍋裏和臘腸一起翻炒。
7、邊炒蘿蔔絲邊輕拌，讓臘腸和蘿蔔絲混合。
8、加上調味料拌均勻即可關火。
9、邊炒蘿蔔絲邊輕拌，讓臘腸和蘿蔔絲混合。
10、蘿蔔水裏加入適量的粘米粉。
11、把生漿水倒進炒好的蘿蔔絲裏，快速拌均勻。
12、取6寸活底蛋糕模，刷上一層油，把拌好的蘿蔔半熟粉倒進去，壓實。
13、蓋上保鮮膜，鍋里加入適量的涼水煮開。
14、水煮開後，放上蘿蔔糕，蒸上1小時。
15、鍋燒紅，加入適量的油;蘿蔔糕切塊，加入燒紅的鍋內，慢火煎，邊煎邊翻，煎至兩邊金黃色即可。
蘿蔔糕怎麼做好吃：做法二
材料：蘿蔔230g、春捲皮8張、生粉30g、大米粉50g、澄粉20g、油適量、鹽適量、雞精少許、水30g、麪漿適量、胡椒粉少許。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、蘿蔔去皮擦成絲。
3、然後加入水、生粉、澄粉、大米粉。
4、再加入鹽、雞精、胡椒粉調成厚糊狀。
5、盤中抹油倒入蘿蔔糊抹平。
6、入蒸鍋大火蒸制15分鐘。
7、蒸好的蘿蔔糕取出。
8、放入保鮮袋中按壓呈長方形入冰箱冷藏定型。
9、取一個小碗加少許麪粉清水和成麪漿備用。
10、蘿蔔糕定型後取出切塊。
11、取一塊蘿蔔糕包入春捲皮中。
12、捲成長條封口抹上面漿。
13、包成長方塊狀。
14、鍋中油燒製六成熱放入蘿蔔糕炸制。
15、小火，慢炸至金黃。
16、撈出瀝油即好。
蘿蔔糕怎麼做好吃：做法三
材料：粘米漿1500g、胡蘿蔔2個、白蘿蔔1個、臘肉150g、豬肉150g、臘腸80g、油適量、鹽適量、幹香菇10朵、蝦米30g、生抽適量。
做法：
1、香菇用水洗淨浸發。
2、蝦米洗乾淨放溫水泡軟。
3、臘肉和臘腸洗淨，放水上蒸熟。這步主要是讓臘肉和臘腸軟熟，口感較好。
4、將半肥瘦肉剁碎，用生抽和油稍醃製下。
5、蘿蔔擦絲，用鹽醃出水去辣。
6、將蒸好的臘肉，臘腸及泡好的蝦米，香菇切細粒備用。
7、鍋燒熱，先放臘肉和臘腸粒爆香，再和入蝦米和香菇粒炒香。最後加入洗去鹽擠去水份的蘿蔔絲一起稍燜炒。
8、分幾次將炒香的料放入米漿裏攪拌均勻，先將上一次的料拌勻後再放一次料入再繼續攪拌均勻。
9、將攪拌好的米漿放入容具裏，放水上蓋上蓋蒸50至60分鐘，時間看漿的厚度。有的薄點的，大約半個小時就可以了。
10、蒸熟蘿蔔糕後，放涼。小火或是中火兩面煎香至焦黃即可。
蘿蔔糕怎麼做好吃：做法四
材料：白蘿蔔1000g、瑤柱20g、蝦米20g、小臘腸100g、小香菇100g、粘米粉200g、澄粉50g、油適量、洋蔥適量、鹽適量、胡椒粉適量、冰糖適量、泡瑤柱水加清水500g。
做法：
1、準備好蘿蔔、瑤柱、香菇、蝦米、臘腸，洗乾淨。
2、將幹香菇泡發3小時左右。
3、蝦米泡軟。
4、瑤柱撕碎，泡軟(泡過瑤柱的水不要倒掉)。
5、臘腸洗乾淨。
6、將蘿蔔去皮。
7、將蘿蔔刨絲，加入2勺鹽。
8、將鹽拌勻，靜置半小時左右。
9、將析出的水倒掉。
10、將香菇、臘腸切丁。
11、碗里加入粘米粉、澄粉，再加入浸泡過瑤柱的水。
12、加入清水。
13、攪拌均勻，蘿蔔糕漿就做好了。
14、鍋里加入適量油，加入洋蔥，爆炒出香味，加入臘腸，翻炒。
15、加入蝦米、瑤柱絲、香菇。
16、加入胡椒粉、冰糖碎，翻炒均勻。
17、盛出，備用。
18、將蘿蔔絲放入鍋裏炒幹水分。
19、加入到炒好的瑤柱蝦米丁裏。
20、加入粘米粉面糊，攪拌均勻。
21、倒入盤子裏(可做8寸披薩盤兩份)。
22、入鍋蒸半小時左右。
23、美味的蘿蔔糕做好了。
24、待冷卻後脫模。
25、切塊，用油稍煎一下味道更棒。
蘿蔔糕怎麼做好吃：做法五
材料：白蘿蔔1500g、粘米粉800g、臘肉200g、冰片糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、香菇適量。
做法：
1、香菇提前泡發。
2、臘肉去皮，用溫水浸泡一下。
3、臘肉切成小丁，冬菇切碎。
4、蘿蔔去皮。
5、刨成細絲。
6、臘肉香菇放入鍋裏炒香。
7、蘿蔔倒入鍋里加一塊冰糖一起煮。
8、煮爛後加入胡椒粉，鹽。
9、米粉加適量清水攪拌成比較濃稠的糊狀。
10、把炒好臘肉倒入蘿蔔裏拌勻。
11、把調好米漿邊倒入蘿蔔糊邊攪拌。
12、攪拌成稠稠蘿蔔糕糊，熄火。
13、在蛋糕模上鋪上錫紙，把蘿蔔糕壓實，大火蒸1小時。
14、披薩盤抹上油，把蘿蔔糕壓實在盤子裏。大火蒸半小時。
15、花生小火炒香。
16、去衣用料理機打碎。
17、把花生碎鋪在蘿蔔糕上就行。
18、或者切塊撒上花生碎，也可以煎來吃。
蘿蔔糕怎麼做好吃：做法六
材料：米粉150g、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蒜頭適量、香菇5朵、蝦皮2大勺、煙燻肉50g。
做法：
1、煙燻肉切碎。
2、香菇和蝦皮切末。
3、白蘿蔔切成絲。
4、蒜頭切碎。
5、米粉稱好備用。
6、先鍋中放少量油炒香菸燻肉粒。
7、加入香菇末和蝦上末炒勻。
8、加入適量的生抽、鹽、料酒、胡椒粉炒勻。
9、倒入蘿蔔絲炒勻。
10、倒入約240ML的水煮開，煮至蘿蔔絲變軟即可。
11、另米粉加入約150ML的水拌成米漿。
12、倒入白蘿蔔拌勻。
13、小火加熱不斷攪拌成團即可。
14、倒入鋪了油紙的方形模具抹平大火蒸40分鐘即可。
15、蒸好的蘿蔔糕待涼後切塊小火煎至兩面金黃即可。
16、外脆內軟，好吃的蘿蔔糕來了。
