適宜年齡 1-3歲 功效 利尿消腫通便 主料 雞蛋一顆 西紅柿一顆 輔料 水三分之一碗 小蔥兩顆 製作
步驟 1.材料圖。
2.蝦皮用水泡上,洗去鹽分。
3.西紅柿去皮切塊,用半個西紅柿就可以了,另外半個留用。
4.小蔥切碎。
5.西紅柿塊加入攪拌機中,加適量溫水。
6.攪打成菜汁。
7.打入雞蛋,攪拌杯可以大概看出蛋液和菜汁的比例。
8.加入洗好的蝦皮。
9.加小蔥碎。
10.加一勺
芝麻油。
11.加一勺生抽。
12.加適量鹽,攪拌均勻後分裝成小碗,直接入籠格。開始蒸。開水上鍋。
13.留下的西紅柿切成小塊。
14.蒸鍋水開後六分鐘左右開鍋。
15.將西紅柿塊放在蒸蛋上面,加蓋後接着蒸五分鐘左右。
16.開鍋後淋香油和生抽,放上小蔥碎。上桌可以吃了。 小貼士 1、菜汁蒸蛋,蛋液不用過篩,優其這個西紅柿蒸蛋,蛋出來會分層。2、蒸蛋時間一定要控制好,太老會全部成蜂窩,口感不好,具體時間需要自己探索,跟容器和鍋都有
關係。